猪横脷是猪的脾脏,窄而长,色深红,其横切面呈三角形,壁面扁平,脏面形成一长嵴,嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧,背侧靠肾,腹侧靠肝。因为横长在腹部,又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚,故称为“猪横脷”。“猪横脷”,有健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲汤。
猪横脷是猪的脾脏,是一个造血器官,里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外,还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物,有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能,还产生抗体。
性味:甘、平、无毒
归经:入脾、肺。
功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火。
主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。