锅贴羊肉的主料
羊肉馅150克；
配料
冬笋末30克、油豆皮两小张；
调料
葱末15克、姜末10克、花椒粉1克、盐1克、鸡粉2克、黄酒15克、美极鲜酱油2克、香油10克、烹调油适量、面粉适量。
制作方法
1、先把冬笋末倒入羊肉馅儿里；
2、再放入葱末、姜末和花椒粉；
3、里面撒入盐、鸡粉、胡椒粉、美极鲜酱油和适量黄酒；
4、最后放入香油搅打均匀；
5、取一张油豆皮铺平；
6、在油豆皮上涂抹面粉糊；
7、把调好味儿的羊肉馅放在油豆皮上，先折底边，然后左右折叠，再把上边往下叠好，用手抹平；
8、做好后放入盘里备用；
