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高寒地区干制辣椒的栽培

时间:2015/3/13 14:06:00 来源:网友

   一、生物学特性

   天鹰干制辣椒属茄科辣椒属蔟生椒类变种,果实红色,近似纺锤形,顶端带有鹰嘴似弯勾,果长6厘米左右,3.5千克鲜椒出干椒1千克。天鹰椒在北方地区为一年生栽培,生长期120天左右。株高50~60厘米,主茎腋芽分枝力和成枝力很强,有效分枝10~12个,茎叶细小而展开。前期营养生长不旺盛,花芽分化对光的反应敏感,主茎和侧枝长到一定叶片数后顶芽形成花簇封顶。花簇下面的腋芽可以连续抽生2次、3次侧枝并再次形成花簇开花结果,植株不再生长。茎、枝果层次明显,果实簇生,朝天生长,辣味极强:叶为单叶,互生。 

   二、环境要求

   1.对温度的要求 

   辣椒发芽温度为25℃,低于15℃不能发芽,生育时期最适温度为白天20~26℃,夜晚15~17℃。结果期间,地温过高,会抑制根系发育。 

   2.对水分的要求 

   辣椒的根系不发达,根群在10~15厘米的土层内,不耐旱、不耐涝,淹水数个小时,植株就会萎蔫。空气相对湿度以50%~60%为宜。

   3.对土壤的要求 

   要求地势高而干燥、排水良好、灌溉方便、土层深厚、疏松肥沃的土壤,不适宜在低洼积水的土地上种植,不能与茄科作物连作。 

   4.对肥料的要求 

   每生产1000千克鲜果,消耗氮、五氧化二磷、氧化钾的比例为1∶0.2∶1.4,为喜钾作物。

   三、栽培措施 

   1.苗床准备 

   每立方米育苗土中施1千克复合肥或1千克磷酸二氢钾。农家肥和育苗土配方比例是1∶3。每立方米育苗土中应加入200克左右的多菌灵、百菌清或甲基托布津等杀菌剂,以及每立方米育苗土中加200克的敌百虫或敌虫净等杀虫剂。混土堆闷1周以上备用。 

   2.种子准备 

   播前用1%浓度的硫酸铜溶液浸种5分钟,再用清水冲洗干净,以预防辣椒炭疽病、疮痂病及疫病等多种病害。 

   3.播种 

   将苗床浇透水,浇水时在水中掺入适量的高锰酸钾,对育苗土消毒,水渗后在苗床表面撒一层干的育苗土,然后撒种覆土,厚度1厘米左右,温度保持在15℃以上。

   4.间苗 

   苗距3~5厘米,一般在晴天午后间苗,间苗后洒水再覆土,防止苗床表面板结。 

   5.分苗 

   5~6片真叶后开始分苗。 

   四、大田移植 

   定植密度:行距50~60厘米,株距15~20厘米。定植方法:①平地定植;②开沟定植,沟深5厘米;③垄沟定植,沟深15~20厘米。定植前可用金都尔80~100毫升或新尔150~200毫升进行土壤封闭。

   五、田间管理 

   移栽后的缓苗阶段温度保持25~32℃,开花期和结果期温度应保持在15℃以上,冬季育苗时最低温度不能低于5℃。

   移苗后连浇两次缓苗水。缓苗后结合施氮肥再浇1次水。开花坐果期不浇水。结果期间勤浇水,浇小水,保持地面湿润。通常缓苗后追施1次氮肥,结果期每10~15天追肥1次,尿素、磷酸二氢钾、复合肥和有机肥交替施用。 

   六、收获与晾晒 

   果实全部着色深红才可收获。收获时一般采用拔秧或割秧,随收就地整秧摊晒3~4天,使茎叶中水分散失50%~70%,椒果中水分散失5%~10%,部分椒叶脱落,大部分叶片脱水萎缩,移至通风较好没有阳光暴晒处码堆晾晒,堆高不能超过60厘米;或打捆晾晒,每4~8株在基部捆扎,2~3捆靠放或悬挂在无污染的通风的环境中再晾晒15~25天,用手摇晃秧有响声时即可摘果。


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