茄子起源于亚洲东南的印度、缅甸及邻近的热带地区，古印度为最早的驯化地，公元4～5世纪传入我国，为一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜等。茄子在全世界都有分布，以亚洲最多，占世界总产量的74%。茄子在我国栽培的历史悠久，南北各地极其普遍，品种和类型非常丰富。近20年来，我国茄子的杂种优势利用研究有了较大发展，各地相关大专院校和科研院所培育出了一大批优良的杂种一代，这些品种的推广应用极大地推动了茄子生产的发展。同时，为了保证和提高种子质量与产量，各地对茄子良种繁育技术进行了研究，取得了较好的效果。本文简要介绍我国茄子新品种推广应用现状及良种繁育的有关知识，供业内人士参考。
1 品种概况
1.1 品种类型
我国的茄子种植和消费的区域性较强，品种类型相当丰富。从果形上分，有长条形、线形、长筒形、长卵形、卵圆形、高圆形、圆球形、扁圆形、短筒形、短羊角形和长羊角形等11种之多；从果实颜色上分，又有白色、白绿色、绿色、橘红、浅紫、鲜紫、紫红和黑紫等8种；从果肉色上分，主要有白色、黄白色、绿白色和绿色等4种。近年来，山东、河南、甘肃等地的茄子生产基地还开始种植绿萼片的茄子，其外观漂亮、产量高、耐贮运。依熟性来分，又可分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟类型。
1.2 主栽品种
我国茄子的主栽品种非常丰富，除了大量优良的地方品种外，还有一系列的杂交一代品种（系）在生产上得到广泛应用。列入《中国蔬菜品种志》中的茄子种质资源有220份，其中仍有许多品种在生产上应用，特别是广大农村，如墨茄、竹丝茄、快圆、大苠、二苠、西安绿茄、洛阳青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安阳大红等。据不完全统计，1995～2006年通过省级审（认）定的茄子品种超过50个，如湘茄一号、渝早茄1号、紫荣2号、闽茄一号、引茄1号、鄂茄一号、新茄3号、蓉杂茄一号、蒙茄3号、丰研2号、辽茄1号、吉茄二号、并杂圆茄1号、黔茄3号、鄂茄2号等等。
①圆果形茄子区 主要包含北京、天津、河北、内蒙古中部、河南、山东北部、山西大部等地。以紫色圆果形、绿色圆果形品种为主，也有少量紫色长果形品种。主要栽培品种有京茄2号、京茄3号、圆杂13、蒙茄3号、丰研2号、并杂圆茄1号、快圆、大苠、二苠、茄杂2号、济杂1号、济农2000、济丰四号、安阳大红茄、洛阳青茄等。
②黑紫色长棒形茄子区 主要包含黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部等地。以黑紫色长棒形茄子品种为主，有少量绿色长茄、绿色卵圆茄。主要栽培品种有龙杂茄3号、龙杂茄5号、吉茄三号、吉农3号、辽茄5号、辽茄7号、西安青茄等。
③紫红色长条形茄子区 主要包含浙江、福建、台湾、上海、江苏南部等地。以紫红色、紫色条形茄子品种为主，主要品种有引茄1号、浙茄28、玫茄1号、金山长茄、闽茄二号、农友长茄、杭州红茄、甬茄1号、苏崎茄、田中福龙、鄂茄一号、迎春一号、春晓茄、江丰1号、紫×长等。
④紫红色长条形、卵圆形茄子区 主要包含安徽、江苏、湖北、湖南、江西等地。以紫红色长条形、紫黑色长条形、紫红色卵圆形茄子品种为主。主要栽培品种有鄂茄一号、艳丽长、苏崎茄、徐州长茄、紫龙三号、迎春一号、春晓茄、汉红二号、杭红3号、油罐茄、湘杂早红、湘杂8号、紫×长等。
⑤紫红色长棒形茄子区 主要包含广东、广西、海南等地，以紫红色长棒形茄子品种为主，有少量的白色长茄品种。主要栽培品种有紫荣2号、粤丰紫红茄、石碣长茄、农夫长茄、广丰红、象牙白等。
⑥紫色棒形、卵圆形茄子区 主要包含重庆、四川、云南、贵州、西藏等地。主要栽培品种有三月茄、渝早茄1号、春秋长茄、墨茄、蓉杂茄1号、蓉杂茄2号、黔茄3号、胭脂茄、贵阳红茄、汉红二号等。
①紫色卵圆（高圆）形茄子区 主要包含陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海等地。以紫色卵圆、紫色高圆形、紫色长茄品种为主，近几年也开始种植紫红色长茄品种，主要栽培品种有新茄2号、新茄4号、兰州紫长茄、兰竹长茄、大苠、二苠、汉红二号等。
2 制种基地条件与区域
我国的纬度跨度比较大，处于北纬18°～46°。低纬度地区（18°～32°）主要包括海南、广东、广西、云南、贵州、福建、浙江等地。在这个区域生产茄子种子，优点是：可以较早收获种子，在生产上应用前能够及时进行田间纯度鉴定；缺点是：由于种果成熟期正处于高温雨季，因而烂果严重，产量较低，一般每667平方米种子产量20～40kg。虽然利用大棚设施的种子产量较高，但是成本也较大。
高纬度地区（40°～46°）主要包括辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地。这个区域无霜期较短，比较适合早熟品种的种子生产，一般每667平方米产量为40kg左右。
中纬度地区（32°～40°）主要包括湖北、四川、重庆、安徽、江苏、山东、甘肃、宁夏、山西、陕西等地。这个地区的淮海平原、河西走廊等地，由于日照充足，降雨量小，地下水丰富且昼夜温差大，种子色泽纯正、饱满、产量高，一般每667平方米产量60～80kg（因品种而异），特别适合进行茄子种子生产。近几年来，我国的大部分茄子种子生产基地均处在这个区域，一般采取“委托单位+公司+农户”的形式。本文所讲的茄子良种繁育技术主要针对这一地区。
茄子忌连作，种子田要选生茬地或进行4年以上的轮作。采用空间隔离时，与其他茄子品种至少相距100～150m；采用机械隔离时，与其他茄子品种至少相距10m。制种基地农户还应有较强的责任心和一定的技术能力，态度积极，听从安排，这样才能确保种子产量与质量。
3 制种技术
3.1 基地土壤与育苗条件
生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。
适时播种，培育大龄苗，要保证父、母本花期相遇良好且母本的对茄、四门斗花期处于最适宜受精的温度范围。父本的播期应根据父母本的熟性、开花习性来确定。如果父本比母本较早熟，则父母本可同期播种；如果父母本熟性相当，则父本应比母本早播5～7天；如果父本比母本晚熟，则父本应比母本早播7～15天。父母本的种植比例为1∶（4～5）。
育苗土应选用2～3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土，最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土，以土表层15cm以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成，以杀灭虫卵及病原微生物，减少苗期病害。利用温床育苗，苗期适宜温度白天为25～28℃，夜间为18～20℃。播种时适当稀播，每1平方米播种量为10～15g。3～4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。
壮苗标准：一般苗龄80～90天，植株具6～7片真叶，叶片宽大肥厚，叶色深，茎短粗壮实，根系发达，定植时植株刚刚现花蕾。
3.2 田间管理
①适时定植 气温稳定通过终霜期时定植。定植前15天，施腐熟有机肥和磷钾复合肥，深翻耙平开厢或起垄并覆盖地膜。选择无风的晴天定植，定植后浇定根水。采用宽窄行进行深沟高畦栽培。一般早熟品种行距66cm，株距45cm；中、晚熟品种行距80cm，株距50cm。父、母本要分区种植，父本早栽。
②肥水管理 要重视母本田的肥水管理。a.重施基肥。结合整地，每667平方米施入腐熟农家肥15000～20000kg、尿素10～15kg、复合肥（15∶15∶15）50kg。b.轻施苗肥。定植后至开花前，根据植株生长势追肥1～2次，浓度不能太高，否则会造成植株徒长，引起落花落果。授粉期，为防止落花落果，如果植株不严重缺肥缺水，一般不用追肥浇水。c.及时追果肥。当授粉果长至鸭蛋大小时，及时浇水追肥，每667平方米穴施尿素10～20kg、复合肥25kg，以促进果实迅速膨大。授粉结束后追肥2～3次，每次每667平方米穴施复合肥10～15kg即可。果实开始转色时停止追肥，保持土壤湿润。
父本田整地、施基肥与母本田基本一致。只要有充足的花粉供应，一般不再追肥，保持土壤湿润即可。
③植株调整 为减少养分消耗，使母本植株在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝（中、晚熟品种可留1个侧枝），让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后，留3片叶打顶，插支架防止倒伏，减少烂果。
④去杂 授粉前，严格去除父、母本田间的杂株。主要以亲本的始花节位、叶形、叶色、长势、花色的典型性为检查依据，去除杂株。授粉结束后，去掉母本植株上的自交果和父本植株。
