青虾玉子豆腐羹
原料：青虾、玉子豆腐、鸡毛菜、黄酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉
做法：
1.玉子豆腐
2.鸡毛菜洗净
3.青虾去虾枪
4.姜切末
5.锅里加油下青虾、姜末翻炒至变色
6.加入开水、胡椒粉、盐、黄酒烧开
7.加入玉子豆腐烧开
8.加入鸡毛菜用水淀粉勾芡即可
青虾鸡毛菜米线
原料：米线、米卷、鸡毛菜、青虾、肉丝、生姜、盐、胡椒粉、蘑菇精
做法：
1.米卷
2.米线（1.2放开水烫一下，米线有点干，所以多烫了一会）
3.鸡毛菜洗净
4.青虾去虾须、生姜切末
5.锅里加油烧热放姜末、青虾炒变色
6.加适量水、胡椒粉、盐、烧开
7.下鸡毛菜烫熟即可加入蘑菇精出锅
8.米线、米卷放碗里倒入汤料搅拌
青虾炒韭菜
材料：虾 韭菜 黑木耳 盐 黄酒 淀粉
做法
1.青虾
2.去掉虾头、外壳及虾肠
3.韭菜一把
4.将韭菜切段
5.黑木耳泡开
6.剪掉木耳上的根
7.把木耳撕成小朵
8.清洗干净的虾放少许盐、黄酒，加一勺淀粉抓拌均匀，腌渍片刻。
9.锅内烧水，水开后，把腌渍好的虾汆一下。 鲜香的虾味已经出来了。
10.热锅内放油，油略热倒入汆好的虾
11.随即放进黑木耳翻炒
12.放进韭菜略炒至变色，加些盐即可出锅了
