今年葡萄座果量多，采后树体营养消耗相当大，搞好秋冬生产管理成为当务之急，也是稳定来年产量和品质的关键。
一、及时补充采后肥。9月份，葡萄采果进入尾声，此期葡萄叶片需肥旺盛、耐肥较强。宜采取较高浓度的叶面肥根外追肥，选用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾溶液喷施。
二、及早施基肥。生产实践表明，9-10月葡萄根系正处活跃时期，基肥秋施，不仅能使损伤的根系得到恢复生长，而且能对当年树体营养积累起到积极作用。针对各园肥力状况，每亩施优质土杂肥3000公斤、纯氮15公斤、纯磷15公斤、纯钾25公斤、生物钙肥25公斤、硫酸锌2公斤、硫酸亚铁2公斤、硼砂0.5公斤，除氮60%、钾50%留做追肥外，其余的肥料一次性施入深30厘米、宽40厘米的施肥沟中。施后及时浇水，沉实土壤，促进肥料迅速分解，以恢复树势，积累养分，为明年葡萄生长、开花、结果提供充足的营养。
三、中耕松土。秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长。
四、冬季修剪。葡萄落叶休眠后至次年树液流动前为冬季修剪时期，修剪时间越早越好，树液流动后（３月上中旬）进行修剪，易形成伤流，伤口不易愈合，养分损失严重，影响当年的开花结果。冬季修剪方法是疏去过密枝、病虫害枝、伤残老枝蔓，重点剪截当年生枝蔓，选留次年结果母枝。
五、病虫防治。葡萄一年中易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等病害的危害。因此，葡萄采果结束后需用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍或1:1:150倍波尔多液等喷施，每隔10天喷施1次，连喷2-3次。
六、清园越冬。葡萄冬季落叶后，全面进行一次果园消毒和清园，将修剪后葡萄园地面所有残叶、残枝收集后统一集中烧毁，并用３-5波美度石硫合剂全园喷洒一次，减少病虫源越冬基数。
