俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”生活中的姜除用作调味料外，在保健、美容方面也显示出它独特的功效。下面介绍它的24个妙用。
1. 口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每天二至三次。一般六至九次溃疡有所好转。
2. 牙周炎引发的牙痛：用热姜水代茶漱口，早晚各一次。或者可以把生姜片咬在痛牙处，可以缓解疼痛。
3. 偏头疼：当偏头疼发作时，可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右。痛感就会减轻或消失。
4. 解酒：用热姜水加适量的蜜糖可缓解或消除酒醉。
5.头皮屑：先用生姜擦洗头发，然后用热姜水清洗头发，可有效防治头屑。
6. 腰肩疼痛：在热姜水中加入适量的盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反覆数次，可缓解疼痛。
7. 蛲虫病：每天睡前用热姜水清洗肚门周围，再饮用热姜水一至两杯。持续十天左右可治愈。
8. 脚臭：将脚浸泡于热姜水中，浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干，加点爽身粉，臭味便可消失。
9. 高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡脚十五分钟左右。可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
10. 感冒头疼：将双脚浸泡于热姜水中，以水能浸到踝骨为宜。可加点盐、醋，直至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头疼、咳嗽治疗效果显著。另外，可把生姜切丝，加入红糖煎汤，趁热服用之后，盖上被子发汗，感冒很快可以痊愈。
11. 荨麻疹：生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克（研末），粳米50克，红糖30克，煮稀粥食，每日1-2次。
12. 咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
13. 关节痛：口服适量生姜，或用生姜汁擦患处，均能使关节活动改善，疼痛明显减轻，肿胀与僵硬症状减少。
14. 痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
15. 手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。对容易发生冻疮的皮肤，若用生姜汁反覆涂擦，能增加抗寒能力，从而避免产生冻疮。
16. 长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
17. 头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
18. 狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。
19. 生姜治外伤出血：将生姜烧焦研末，对伤口消毒以后，撒于患处，可迅速止血，并能减少疼痛。
20. 蛇咬伤：蛇咬伤，姜末外敷；虫入耳，姜汁滴之。
21. 晕车：乘车前喝些生姜汁水；或切一片生姜贴在手腕内侧，腕后横纹2寸处，用纱布包好；亦或在乘车途中含几片生姜，也有助于抑制晕车呕吐。
22. 恶心呕吐：清理污物时常感到恶心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。
23. 因低血糖或中暑而晕倒：可用姜末或生姜汁加糖饮服，能起解救作用。
24. 咳嗽：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，可治痰多咳嗽。另外，用生姜30克煎汤，给小儿洗澡，可治小儿咳嗽。
