准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
干蒸烧卖的食材：
主料：饺子皮100g
辅料： 油适量 盐适量 泡发笋干适量 泡发香菇适量 肉泥适量 生抽适量 鸡精适量 姜末适量
干蒸烧卖的做法图解步骤：
1.准备好馅料
2.笋干剁成末
3.香菇也同样处理好，加入肉泥中
4.加少许的生姜末以及各种调料品
5.搅拌上劲成团
6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边
7.包上馅料
8.大拇指和食指往中间收拢收缩
9.然后将边缘面皮整理好
10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片
11.摆上生胚
12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好
小贴士：
蒸盘刷油，否则烧卖皮会粘着吃的时候破掉影响美观
