1．枣树的芽有哪几种类型?
枣树枝条的叶腋间，着生主芽和副芽；形成一个复芽。主芽着生于枣头和枣股的顶端，或侧生于枣头与二次枝之叶腋间，主芽外面裹有鳞片，当年一般不萌发，也叫冬芽。着生在枣头上的主芽第二年萌发后形成新的枣头；不萌发者，则成为隐芽，寿命很长，可达90年之久，以后环境适宜仍可萌发，生成新的枣头或枣股，对枣的修剪和更新有很大意义。着生在二次枝上的主芽第二年萌发成枣股。着生在枣股顶端或侧面的主芽，第二年萌发生长很少，受刺激时也可形成新的枣头。枣树的副芽也叫夏芽，它侧生于主芽的上方，当年可萌发；着生在枣头中上部的副芽，抽生成二次枝，着生在枣头下部和枣股上的副芽抽生成枣吊。
2．枣树枝干有什么特点?
枣树是落叶乔木，喜光、喜温、喜干燥。枣树生长比较直立，萌芽率高，成枝力弱，骨干枝多单轴生长，枝条比较稀疏。
枣树枝条分枣头、二次枝、枣股和枣吊。
(1)枣头是枣树的发育枝，由主芽萌发形成。枣头生长旺盛，可以连续生长几年，每年向外延伸，形成枣树的主干、主枝和侧枝，构成树冠。枣头又是枣树的结果单位枝。由于枣头的萌发与延伸，可不断增加枝量，扩大结果面积。枣头虽属发育枝，但它生长与一般果树的发育枝不同，一般果树是先抽生一次枝，再抽生二次枝；枣头则是一、二次枝几乎同时萌发和延伸。
(2)二次枝也叫结果基枝，是枣头中上部的副芽抽生的永久性枝条，也是着生枣股的基础。二次枝呈“之”字形弯曲生长，其上的副芽一般当年萌发成枣吊。二次枝当年停止生长后，不形成顶芽，顶端自然干枯，以后也不再延长生长；其上的侧生主芽次年萌发成枣股。随着树龄的增长和产量不断地增加，二次枝逐渐从先端向回干枯，加粗生长也惭渐变慢，其寿命为10年左右。
(3)枣股是枣树的结果母枝，是由主芽萌发成的短缩性的枝条，多数着生在永久性二次枝的叶腋间，每年生长量很小，仅1-3毫米(图21)。枣股的顶芽为主芽，在主芽周围环生副芽，副芽当年抽生成枣吊，在枣吊上开花结界。枣股的寿命约6-15年，一般?次枝上的枣股比二次枝上的枣股寿命长；光照条件好的枣股寿命比较长；分枝多、树形紊乱、树冠郁闭的枣树上的枣股寿命短。因此，要通过整形修剪合理安排骨干枝，改善通风透光条件；这对延长枣股寿命、提高产量有重要作用。枣树上的枣股80－90％着生在二次枝上，且二次枝上的枣股比其他枝上的枣股结实力强。从树龄上看，3－8年生的枣股结实能力强，1-2年生和10年生 以上的枣股结实能力较差。枣股衰老干枯时，基部隐芽可萌发出新枣股，形成分枝状枣股。如果回缩弱枝，枣股顶端的主芽受刺激，可以萌发生成新枣头。
(4)枣吊是枣的结果枝，由副芽荫发形成；多着生于枣股上，其次着生在二次枝的叶腋间和一次枝的基部。枣吊生长纤细，结果后下垂，长10－25厘米，一般15节左右。随着枣吊的生长，从2-3叶腋开始，每个叶腋着生一个花序， 开花结果后，秋季枣吊脱落。因此，枣吊也叫脱落性结果枝；一个枣股一般可抽生2－7个枣吊。枣股上的枣吊抽生早开 花也早，结果好。二次枝和一次枝上的枣吊抽生晚常不 结实，或结实很小。
3．枣树结果习性如何?
枣树生长快，容易形成花芽，在栽培管理良好的情况下当年即可开花，一般是2-3年开始结果，20年左右进入盛果 期，70-80年仍可以丰产，100-200年大树仍可结果。
枣的结果母枝是枣股，每年从枣般上抽生枣吊，当年在枣吊上开花结果，枣树的结果能力与树势、树龄、品种等有关。生长健壮的枣股比细弱的枣股抽生的枣吊多，幼树、弱树和衰老树抽生枣吊的能力差，大枣比小枣抽生的枣吊多。
枣花很小，能自花结实，但异花授粉结实更好。在枣吊上一般从第2?3叶腋开始着生花序，每序3－15朵。枣花芽分化速度快，能当年分化、多次分化。因此，枣花期长一年可以多次结果。在同一枣吊上基部先开花，在同一花序上则是顶端先开花。由于开花早晚不同；坐果也就有先有后，一般中期花坐果率高、个头整齐、质量好。
4．枣树有哪些主要树形?
枣是喜光的果树，萌芽率高，成枝力弱，幼树枣头少， 易单轴连续生长。粗放管理的枣树忽略整形修剪任其自然生长时，多形成自然圆头形。这种树形后期枝条紊乱，生长势弱，内膛光秃，光照不良，产量低。实践证明，对枣树进 行合理整形修剪，可以促使骨架牢固、树势健壮、早成形早结界。目前生产上的主要丰产树形有主干疏层形、多主枝自 然半圆形和开心形等。
5．主干疏层形枣树的树体结构怎样?
主于疏层形骨架牢固，负载量大，主枝分层着生在主干上，通风透光好，结果面积大；适用于干性强、层性明显的品种，例如晋枣、板枣、金丝小枣、紫枣等。
主干疏层形一般干高O．8－1．5米，树高5米左右，主枝6-9个，分2－3层，第一层3-4个，第二层2-3个，第三层1-2个。第一层与第二层之间层间距离为70-90厘米，第二 层与第三层之间为40-60厘米。主枝垂直角度为50-60度， 每个主枝着生2－3个侧枝，间隔60-70厘米，侧枝与主枝的 分枝角度为50度左右。在主侧枝上每50-60厘米可留一个枣 头，培养结果枝组。
6．多主枝自然半圆形枣树的树体结构怎样?
多主枝自然半圆形从自然形态改造而来，树体高大，不分层；在主干上错落着生6-8个主枝，垂直角度为50-60度， 每主枝上着生2－3个侧枝，在骨干枝上均匀地分布着生二次 枝和枣股的枣头。多主枝自然半圆形虽无层次，但顶部开张，主枝错落，光照良好，产量高，品质好，适于干性较差、分枝能力较强的品种，如婆枣等。
7．开心形枣树的树体结构怎样?
枣树开心形树冠矮小，结构简单，光照良好，叶幕形成快，叶面积系数大，前期产量高，适合于生长势较弱的品种。
枣树开心形树高3－4米，干高60厘米；主枝3-4个，垂直角度40－50度，向四周延伸。每个主枝上3-4个侧枝，结果枝组均匀地分布在主枝和侧枝上。
8．枣树在什么时期修剪?
枣树修剪可分为冬剪和夏剪。冬剪一般在落叶后到发芽 前进行。枣树伤口愈合慢，为了避免伤口风干，在冬季寒冷风大的地区应当晚剪；但晚修剪会削弱枣头的生长势，甚至抽干枣头。因此。冬剪的时期要适宜，河北省冬剪适期为3-4月份。
9．幼龄枣树怎样整形?
幼树枣头少，常形成单轴连续生长，枝量少，成形慢。顺此，定植后除一些弱小的苗木外，应该及时定干。定干高度随栽植方式而异，一般枣园在1米左右，枣粮间作园树干应提高到1.5米左右。定干时，生长旺盛、单轴延伸、无分生 枣头的留5-6节作为整形带，以下的二次枝全部剪除，即一次清干。整形带内的二次枝留1－2节剪截，剪口芽选向上或斜生的主芽；细弱的二次枝可全部剪除。利用一次枝上的主芽长出健壮的枣头，再培养主枝。如果在整形带内已分生有枣头，可以选方位好的枣头培养主枝；树干上的二次枝应逐年清除。
第二年春季，选生长在主干上部直立健壮的枣头，作中心干。留70-90厘米剪截。中心干剪口下2-3个二次枝基部留一节短截，促其萌发准备形成第二层主枝。在整形带内抽生的枣头中，选3-4个方向好、垂直角度合适的作为第一层主枝并短截，剪留长度为60-70厘米。剪去主枝剪口下第一、第二个二次枝，促使主枝延伸和分生侧枝。其他的旺盛 枣头均加以控制，枣头生长细弱时一般不剪。
第三年或第四年，在距第一层主枝70－90厘米处，与第二层主枝插空选留2－3个枣头作为第二层主枝。在第一层主枝抽生的枣头中，在距主干60-70厘米处选留第一侧枝。 剪截方法与第二年相同。
第四或第五年培养第三层主枝，在各主枝上配齐2-3个侧枝；主侧枝上每间隔60厘米左右，培养一个枣头，作为结果枝组。这样，7-8年即可成形，并开始大量结果。
10. 结果期枣树怎样修剪？
枣定植后2－3年就开始结果，此时仍以整形为主，兼顾结果，重点在培养各级骨干枝，不断扩大树冠，增大结果面积。在骨干枝上选择生长健壮、位置相当、侧生并带有大量二次枝和枣股的枣头，作为结果枝组。结果枝组不可过大和过多，一般50-60厘米选留一个；并互相错开，插空生长，以便枣股上抽生枣吊，开花结果。
随着树龄的增长、树冠不断扩大和产量不断提高，树势逐渐减弱，骨干枝先端逐渐下垂，枝条细长，二次枝开始出现死亡现象，枣头萌生二次枝的能力也逐渐减弱；枣股随之衰老，结果能力降低。此时修剪应保持健壮的树势，调节生长与结果的关系，改善树冠内膛的光照条件，延长结果年限，达到高产稳产。修剪原则是以疏为主，疏间与短截相结合。
生长势较强的枣树，新生健壮的枣头要短截，促使二次枝和枣头的充实生长。需延伸的骨干枝，可对粗壮的枣头短截，并剪除剪口下的第一和第二个二次枝，促使一次枝上的主芽抽生成新枣头。生长细弱的枣头进行缓放，待主轴加粗后，再行短截。实践证明，盛果期的枣树，轻剪结合开甲既能增加一定数量的新枣头，又能提高坐果率，增加产量。只轻剪不开甲，可以增生新枣头，但坐果能力低，影响产量；只开甲不修剪，能提坐高果率，但抽生新枣头少，甚至不能抽生新枣头，削弱树势；重剪则因去掉枣股过多，将使产量下降。
生长势弱的枣树，枣头生长细弱，骨干枝先端下垂，基部少数二次枝干枯，产量下降。此时修剪应回缩骨干枝的下垂部分，即
