糖醋红心萝卜
主料：红心萝卜150g
辅料：橄榄油适量 白砂糖适量 米醋适量
做法
步骤1.红心萝卜切成细丝备用
步骤2.葱花切好备用
步骤3.热油
步骤4.关掉灶火，加入葱花
步骤5.然后倒入适量的食醋
步骤6.加入适量的白糖
步骤7.倒入切好的萝卜丝
步骤8.搅拌均匀即可
糖醋红心萝卜烹饪技巧
热完油就关火哦，千万别忘了，不然就成热炒萝卜丝了。也不要放盐，不然糖和盐放一起，就不是糖醋味了
冰镇糖醋萝卜
主料：红心萝卜200g
辅料：绵白糖 50g
做法
步骤1.红心萝卜、红醋(酸度2.5)。
步骤2.把萝卜洗净，去皮。
步骤3.切成萝卜丝。
步骤4.放入盘中。
步骤5.加入白糖，用量根据自己口味适当加减。
步骤6.加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些。
步骤7.将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤8.取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。
冰镇糖醋萝卜烹饪技巧
1、没有红醋的话，可以用白醋。
2、一定要看准醋的酸度指标，酸度要高的话，要减少数量。
凉拌萝卜
主料：红心萝卜1个
辅料：绵白糖1勺 醋5g
做法
步骤1.心里美萝卜，削掉外皮
步骤2.把内皮也削掉，削成厚薄均匀的片。
步骤3.准备水梨一个。
步骤4.去皮。
步骤5.去皮的心里美萝卜和梨都用擦子擦成丝，不要太细。清水泡一下，沥干水分。
步骤6.放糖，白醋，搅拌均匀。
步骤7.撒点芝麻，糖醋心里美做好了
凉拌萝卜烹饪技巧
如果刀工很好，那最好用切得，因为刀切得要比擦子擦得好吃。
红心萝卜玫瑰花
主料：红心萝卜300g
辅料：绵白糖适量 盐适量 白醋适量
做法
步骤1.先把萝卜洗净。
步骤2.去掉外皮。
步骤3.切成薄片。
步骤4.放入盆中，加盐、白糖、白醋腌制1小时。
步骤5.取一片腌好的萝卜卷成花心，围着花心添加萝卜片。
步骤6.看着够大就可以了，这是卷好的玫瑰花，旁边放了两片菜叶点缀。
