花生是一种适宜在砂性土壤上生长的作物，随着生产的发展和农业种植业结构调整的需要以及市民消费水平的提高，花生由过去单一的做为油料转为鲜食、冷藏、加工等多种用途，在品种和栽培技术方面也有了很大的改进。随着中国加入世贸组织，对农产品标准化提出了更高的要求。因此，大兴区种植业服务中心提出并组织制定了这部北京市地方标准。
本标准附录A为规范性附录，附录B、C、D为资料性附录。
本标准为推荐性地方标准
本标准由大兴区种植业服务中心提出并解释。
本标准起草单位：北京市大兴区种植业服务中心
北京市大兴区质量技术监督局
北京市大兴区科学技术委员会
本标准起草人：张彩月 高东 冯文清 白树川 马孝生
无公害花生栽培技术综合标准
1、范围
本标准规定了无公害花生生产的基础条件、品种、栽培、收获、种子质量、储存加工的技术要求。
本标准适用于北京大兴地区（春播地膜保护地、露地、间、套作）花生的栽培。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单，（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T1532–1986 花生果
GB 4285–1989 农药安全使用准则
GB 8321.4–1993 农药合理使用准则（四）
GB4407.2–1996 经济作物种子 油料类
GB/T8321.5–1997 农药合理使用准则（五）
GB/T8321.1–2000 农药合理使用准则（一）
GB/T8321.2–2000 农药合理使用准则（二）
GB/T8321.3–2000 农药合理使用准则（三）
GB/T8321.6–2000 农药合理使用准则（六）
NY/T420–2000 绿色食品花生（果、仁）
NY/T496–2002 肥料合理使用检测通则
3、定义：
3.1 地膜覆盖花生：选用透明度好的农膜覆盖在花生地块，能起到增温、抗旱、防涝、保墒，提高土壤肥力，改善土壤理化性状的作用。
3.2露地花生：花生又名落花生、长生果，直接在适宜的土壤里种植，其地表不采取覆盖保护措施。
3.3间套作：
3.3.1间作花生：是在同一地块，同时或间隔不久，按一定的行比种植花生与其它作物（玉米、甘薯、向日葵、蔬菜等），以充分利用地力与光能。间作可以获得复种产品或增加单位面积总产量和总收益的种植方式。
3.3.2套种花生：是在前茬作物的生长后期，于前茬作物行间播种花生。这种方式能充分利用生长季节，提高复种指数，达到粮（蔬）油多种作物皆丰收的一项增产措施。
3.4种子纯度：是指品种的一致性。种子的纯度愈高生长愈整齐一致，愈能发挥良种的增产作用。种子纯度="（供检种子粒数–异品种种子粒数）/供检种子粒数×100%。
3.5种子发芽势：是指提供测试种子在48h内种子胚根能长到3毫米以上的发芽粒数与供试种子粒数的百分率为发芽势。发芽势%=发芽种子粒数（48h）/供试种子粒数×100%。
3.6发芽率：是指提供测试种子在72h内种子胚根能长到3毫米以上的发芽总数与供试种子粒数的百分率为发芽率。发芽率%=发芽种子粒数（72h）/供试种子粒数×100%。
3.7主要栽培品种：在一个地区某个品种种植面积达到该类型品种总面积的60%以上，称该品种为主栽品种。
3.8早熟品种：从播种到成熟收获的生育天数春播<140d，有效积温2800℃-3000℃（夏直播90d-110d）为早熟品种。
3.9中熟品种：从播种到成熟收获的生育天数春播140d-150d为中熟品种，有效积温3000℃-3200℃。
3.10中晚熟品种
从播种到成熟收获的生育天数春播150d-180d为中晚熟品种，有效积温3200℃-3600℃。
3.11大粒种花生：花生百粒重80g以上为大粒种。
3.12中粒种花生：花生百粒重50g-80g为中粒种
3.13小粒种花生：花生百粒重50g以下为小粒种。
3.14栽培密度：根据不同肥力不同种类的花生品种，每公顷适宜播种的穴数，每穴双粒。
3.15最适温度：花生生长发育过程中最适宜的温度。在23℃-28℃。
3.16最高温度：花生生长发育过程中所能耐受的高温极限值称为最高温度。
3.17最低温度：花生生长发育过程中所能耐受的低温极限值称为最低温度。
3.18有效积温：花生生长期间大于15℃的日平均温度之和，北京地区2600℃-3600℃
3.19出苗期：从50%的幼苗出土，主茎展现两片真叶为出苗期。
3.20苗期：从50%的种子出苗到50%的植株第一朵花开放，主茎有7片-8片真叶的这一段时间为幼苗期。
3.21花芽分化期：同一品种同一地块大田出现第一朵花时，标志着花生已进入花芽分化盛期。
3.22开花下针期：从50%的植株开始开花到50%的植株出现鸡头状的幼果为开花下针期。
3.23结荚期：从50%的植株出现鸡头状的幼果到50%植株出现饱果为结荚期。
3.24饱果成熟期：从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟称饱果成熟期。
3.25种子的休眠性、休眠期：花生种子成熟后，有的品种即使给予最适宜的环境条件，种子也不能正常萌动发芽，必须经过一段时间后才能完成发芽，这种特性称为休眠性。
种子完成休眠所需要的时期称为休眠期。
4、种植安排与土壤耕作
4.1种植安排
4.1.1轮作倒茬：在一定的年限范围内，花生轮作周期越长，增产幅度越高，连作年限越长，减产越严重，花生与其它作物（禾本科作物或其他经济类作物、蔬菜类等）至少以2y-3y时间轮作倒茬一次，增产显著。
4.1.2轮作方式
北方花生产区主要轮作方式：
第一：春花生 → 冬小麦––夏玉米（主要禾谷类作物）
第二：冬小麦 < 花生––春玉米（春高粱等）
第三：冬小麦<夏花生→冬小麦 < 夏花生
第一、 二种轮作方式是二年三熟，隔年轮作制的主要方式。
第三种轮作方式是一年两熟轮作制度的主要方式。
这些轮作方式，主要充分利用自然条件确保多种作物获得较高产量和效益，近几年来，北方集中花生产区发展很快，注意轮作。
注：“<”表示套种；“ → ”表示前后作； “ ” 表现隔年轮作
4.2间作套种
4.2.1主要间作方式：
4.2.1.1花生与玉米间作：
以花生为主间作玉米，这种方式种植多样，北方区多为5-6行花生间种1行玉米，8行-10行或更多行花生间种2行玉米，每公顷花生种植密度接近单作，间种的玉米15000株左右。或者将玉米间作在畦边，每畦花生间种1行玉米，花生密度与单作基本相同，间种的玉米9000株-10500株。
以玉米为主间作花生，这种方式一般是在适当放宽玉米行距，缩小株距或双株留苗。保证玉米株数接近单作的前提下，在行间适当间作一部分花生，其方式在每行玉米行间间作1行-2行花生，也可采取大小行种植玉米，在大行间间作2行-6行花生。
4.2.1.2花生与甘薯间作：
采取一畦间作1行花生，或隔1畦间作2行花生。隔一畦种2行花生，花生种在相邻的两侧，而甘薯茎蔓引向另一畦沟中，这样花生在盛花期前受荫蔽较轻，间作花生采用穴播，穴距16.5cm，每穴双株；每畦间作1行花生的每公顷37500穴；每畦间作2行花生的，每公顷60000穴-75000穴；每畦间种3行-4行花生的，每公顷75000穴-105000穴（双穴株）
4.2.1.3花生与西瓜间作
以花生为主，采用6行花生间作2行西瓜，花生占地2.6m，平均行距44cm，穴距18cm，每公顷种植82065穴。西瓜占地1.4m，两行西瓜间行距70cm（小行距），大行距3.3m，平均行距2m；株距40cm，每公顷栽培12000株，为保证西瓜的早熟快发，提早育苗。
以西瓜为主间作花生：在西瓜畦埂上种1行-2行花生，西瓜、花生一膜两用。
4.2.2主要套作方式：第一：冬小麦 < 花生；第二：冬小麦<夏花生→冬小麦 < 夏花生
5．种子播种
5.1种子准备
5.1.1 选种：花生品种采用国家或北京市审定通过和申请认定品种（见附表）。种子纯度98%以上，发芽率85%以上，含水量10%以下（理想的8%）。
5.1.2播种晒种：将备齐的种子选择晴天在上午10时左右晒带壳种子，把带壳种子铺放在土晒场上，厚度6cm--7cm左右，晒到下午4时，连续晒1d-3d。
5.1.3剥壳与粒选：花生剥壳不宜过早，使种子失去果壳的保护易受潮，降低生活力，使种子发芽势弱，发芽率低，在播种前一个月剥壳为宜。
籽粒分级：花生剥壳后，要将瘪小，破碎、感病虫及
