板栗是我国重要的干果和木本粮食树种，根深叶茂，不仅能为农民增收，而且调节气候，沃化表土，改善生态环境的效益也非常显著，这些年在云南得到大力发展。笔者在云南多年从事板栗栽培与管理工作，现做一小结。
一、 育苗技术
1.实生苗繁育技术。实生苗造林，不能保持母树的特性，单株差异大，结实晚，品质不稳定，不适于集约化栽培。但实生苗繁育成本低，适应性较强。实生繁殖时要选择健壮、高产、抗逆性强、品质好的母树上的种子，完全成熟后采收，经沙藏处理，进行催芽后播种。播种分直播和畦播，直播是将板栗种子直接播在定植穴内，每穴放种子３~４粒，覆土５厘米左右。幼苗出土后加强管理，秋季或次年春季选留一壮苗，其余拔掉或间移。畦播要选择交通方便的苗圃地，清杂、平整作苗床，施足基肥，开沟条播，株距15厘米左右，行距25～30厘米。每亩播种量100公斤左右，出苗0.6～１.5万株。
2.嫁接繁育技术。当实生苗地径达1.5～2.0厘米，高度达到40厘米左右时，可进行嫁接。接穗要在立春前休眠期采集，并进行封蜡，低温储藏保存。经封蜡处理的接穗，有利于保水提高嫁接成活率，嫁接期一般在萌芽前30天至萌芽期，嫁接方法可采用劈接及腹接等。苗木嫁接后要注意摘除萌蘖，还要注意绑支梯柱，以防止风害折损，进行适时划膜，利于新梢生长。嫁接后新梢长至30～40厘米时，要摘心，根据生长情况摘1～3次。
二、建园技术
1.优良品种选择。云南省内品种：金黄栗、寻甸的黑油栗、金红栗、鸡腰栗等。省外：九家种、毛板红、它栗、九月寒等。
2.园地选择与整地。板栗较耐瘠薄，适应性强，对土壤的要求是酸性，土壤深厚，保水保肥。限制板栗生长的主要因子是土壤的酸碱度和含盐量，它可以适应的土壤pＨ值为４.5～7.2，最适值为５.5。当pＨ达到７.5，总盐量达到0.2%时，板栗则生长势很差或难于成活。因此，板栗不能栽在石灰岩质土壤上。另外在过于粘重、通透性差的土壤上也会生长发育不良。
3.建园方式和栽植密度。板栗园的建园方式通常有以下几种：直接用嫁接苗建园；先定植实生苗再嫁接建园；播种实生苗，而后进行嫁接建园。有条件的地方，也可用野生砧或实生树就地进行高接换头，改造建园。栽植密度可根据实际立地条件进行稀植和密植，一般每亩16～60株。株行距一般６×７米、４×６米。
4.品种与授粉树选配。主栽品种要早实、丰产、商品性状优良、适合当地环境条件。商品性状主要应符合外贸出口要求，包括栗实大小整齐、饱满、有光泽，每公斤90～190粒等项要求。
5.栽植方法。栽植方法依立地条件和密度而定。土质深厚肥沃的栗园，密度小时挖定植塘，密度高时挖定植沟（深、宽均为80厘米）栽植。土质差、土层浅、底土坚硬透水性差的园地，需挖大塘进行改良。沟穴内每株施有机肥30公斤，加少量磷肥，与熟土充分拌匀填入沟穴内，并灌水沉实。
三、栽培管理技术
1.土、肥、水管理。土壤：随着板栗的生长每年需扩大树穴，方法以定植穴外缘为界，每年向外开深80～100厘米，宽50～60厘米的环状沟，挖时将底土和表土分开，然后将表土与肥料混合填在底层，余土覆在上层。施肥：基肥一般以有机肥为主，幼树树株施有机肥20～30公斤，结果树施50公斤，并加入适量磷肥；结果期树在春梢生长期施氮肥每亩20公斤，在采收前20～30天每亩施复合肥20～30公斤。灌水：板栗虽较耐旱，但也必须适时、适量灌水才能高产稳产。板栗的主要需水期是在萌动期、新梢生长期、果实膨大期和采后至封冻前。
2.提高板栗产量的其他技术措施。栗粮间作和种植绿肥。间作，要种植不影响板栗生长的矮干豆类、花生、草莓、小麦等，禁止种高秆和爬藤作物。压青或沤绿肥可选择沙打旺、苕子等。由于缺硼会影响坐果率，叶面喷硼也能提高板栗产量。叶面喷施０.2%～0.3%的硼砂，可减少空苞，提高产量。
3.整形修剪。幼树整形：板栗在生产上推广的树形主要是开心形，其整形方法是在50～60厘米高度短截定干，促使苗木在整形带内发生分枝，从中选留2～3个角度好、生长健壮的枝条培育为主枝，第二年选留第二层主枝，并在第一层主枝上留2～4个侧枝，定植3～4年成形。常用的修剪方法有短截、疏剪、缓放、摘心等。成龄结果树的修剪，主要是结果母枝和结果枝组的选留和培养，以及多年生枝的回缩更新。
