露地栽培又称常规栽培，是指在田间自然条件下，不采用保护地设施（如塑料大棚、小棚等）的一种栽培方式。即秋季定植草莓苗，在露地生长，当年完成花芽分化，越冬后，第二年夏季收获。目前，我国栽培草莓基本上采用露地栽培。
（一）栽植技术
1、栽植制度
一般采用两种栽植制度，即1年1栽制和多年1栽制。
（1）1年1栽制
头年秋季定植，翌年收获一茬果后耕翻掉草莓植株，另择田块重新栽植秧苗。1年1栽制能提高土地利用率，增加经济收入，产量较高，果实较大，品质好，病虫害少。在菜田多或人多地少的城市郊区采用较多。
（2）多年1栽制
栽后连续收获几年才更新土地。这种栽植方式，稍能节省人工，但产量低，品质差，病虫害多，经济效益不高。一般在土壤杂草少，地下害虫不多，劳力较缺，大面积集中栽培时采用较多。栽培草莓，特别是从外地引种时，常因秧苗质量差，第一年产量不高，第二年才获得较好产量。也有的品种，如荷兰的汤美拉可连续3年保持高产。但一般草莓长到第三年已明显衰退，产量氏，品质下降，病虫害发生多，经济效益降低。所以露地栽培草莓以2年1栽较为适宜。
2、园地选择
草莓具有喜光性，但也耐荫蔽；喜水，也怕涝；喜肥和怕旱等特点。栽植草莓应选择地面平整，阳光充足，土壤肥沃，疏松透气，排灌方便的地点。地下水位较高的水田，可开挖沟渠栽植。山坡地可修成梯田或采用高等栽植。草莓可与其他作物合理间作或轮作。草莓园应选择与草莓无共同病害害的前茬。有线虫为害的葡萄园和已刨去老树的果园，未经土壤消毒不宜栽种草莓。风口地带或易受寒流、霜冻危害的地方，也不宜种植草莓。草莓采收期用工集中，建立商品生产基地时，应根据当地劳力情况，合理安排种植面积，选择离城市近，交通方便，并有加工条件的地点，以免造成不必要的经济损失。
3、土壤准备
栽草莓前要耕翻土壤，深30厘米左右。整地质量要高，无土块，要求沉实平整，以免栽植后浇水引起秧苗下陷，影响成活。如果园地杂草多，可在耕翻前半月左右，每亩用10％草甘腾0.5千克，加入50升，喷洒杂草茎叶，待草枯死后再耕地。结合翻地施入基肥，农家肥是草莓优质丰产的基础，一般每亩施腐熟优质农家肥不少于5000千克，另加50千克过磷酸钙和50千克氯化钾，或者加50千克氯化钾，或者加50千克氮磷钾三元复合肥料。如土壤缺素还还应补充相应的微肥。草莓栽植密度大，生长周期短，在基肥充足的情况下，第二年春季补充适量化肥就可满足植株生长结实要求。连作的草莓地施肥更困难，因此基肥一定要充足。施基肥要全园撒施均匀，然后耕翻土壤，使肥土充分混和。
翻耕时间宜早，最好伏前晒垡，使土壤熟化。按照定植要求做畦打垄。北方一般采用平畦栽植，畦长10-20米，畦宽1.2-1.5米，畦埂高15厘米左右。平畦栽植的好处是灌水方便，中耕、追肥、防寒等作业比较容易。缺点是畦不易整平，灌水不匀，局部地段会湿度过大，通风不良，果实易被水淹而霉烂。南方由于雨水多，地下水位较高，宜采用高垡栽培。垄高30厘米，垄畦面宽1-1.3米，垄畦底宽1.4-1.7米，畦沟宽40厘米。如覆盖地膜，则应把畦宽减少到70-75厘米。高垄栽培的好处是排灌方便，能保持土壤疏松，通风透光，果实着色好，质量高，果实不易被泥土污染，缺点是易受风害和冻害，有时会出现水分供应不足。作好畦垄后可灌1次小水或适当镇压，以使土壤沉实。
4、品种搭配和选择
草莓自花授粉能结果，但异花授粉的增产效果明显，因此，除主栽品种外，还应搭配授粉品种。例如，以宝交早生作为主栽品种，授粉品种可搭配春香、明宝和明晶。1个主栽品种可搭配2-3个授粉品种。主栽品种占的种植面积不少于70％，其余为授粉品种。为了延长供应期，可采用早、中、晚熟品种搭配栽植。大面积栽植时，品种不少于3-4个。主栽品种与授粉品种相距一般不宜超过20-30米。同一品种应集中配置在园内，以便于管理和采收。在栽植面积大、地势又起伏不平的情况下，应把早熟和中早熟品种栽在较高地点，因高地春季土温升高较快，有利于根系提早活动，又能减轻工化期晚霜危害。
选择草莓品种考虑的因素：
（1）地区适应性
适于北方寒冷地区的品种一般休眠期长，但在暖地栽培则表现为类似长日照四季结果型草莓的特性，匍匐茎发生少，开花结果期长。所以越往南越应选择需要低温时间短，生理休眠浅的早熟品种。在北方还需要抗花期晚霜危害的品种；在南方则需要抗夏季高温干旱的品种。同时，所选品种应对当地多发病虫害具有较强的抗性。
（2）栽培目的
鲜食或加工对品种的需求不同，即使是兼用型品种，对不同的加工制品也有不同要求。
（3）栽植形式
保护地栽培或露地栽培均各有适宜的品种，盆栽宜采用株型小的四季草莓。5、秧苗准备
秧苗质量是栽后成活和高产的基础。对匍匐茎苗要求无病虫害，有较多新根，根茎粗度在1厘米以上，至少有4片展开的叶，中心芽饱满，叶柄短粗，叶色浓绿，植株鲜重30克以上，地下部根重约占全株的1/3.不能用叶柄长的徒长苗。如果采用老株的新茎苗，必须具有有较多的新根，否则栽后很难成活。
起苗前先割除老叶，留2-3片心叶，就近栽植最好随起苗随栽苗，要保护起出的秧苗根系不干燥，适当淋水保湿，也不能将根系长时间浸泡在水里。需长途运输的秧苗，从园地起出后，将土运河掉，适当疏除基部叶片后，每50株捆成一捆，然后用水浸湿根系，随即放入浸过的蒲包、草袋或塑料袋中扎好，再置于筐、箱等盛器中待运。对依靠外地或远距离供应秧苗者，要事先把栽植园地平整好，做到地等苗。秧苗运到后，要检查质量，可适当用水浸根系或蘸以泥浆，置于阴凉处，随即栽植。
6、栽植时期
草莓的栽植时期，因地而异，要根据作物的茬口、秧苗生育状况、温度和湿度的高低以及栽植后秧苗是否有充分的生长发育时期等因素综合考虑。生产上一般在秋季栽植，因秋栽时间长，有大量当年生匍匐茎苗供应，此时土壤摘情好，空气湿度大，缓苗期短，成活率高。栽植时气温过高会影响成自学成才，以气温在15-20摄氏度为宜。黄河故道地区和关中地区适宜的定植期在8月下旬至9月上中旬。掌握适期偏早的原则。栽植晚虽成活率仍高，但缩短了生育期，越冬前不能形成壮苗，影响翌年产量。春季栽植成活率比较高，在北方省去了越冬防寒措施。但春栽利用冬贮苗或春季移栽苗，根系容易受损伤，单株产量比秋栽苗要低。栽植时间应在土壤化冻时进行。采用冷藏苗，栽植时期可根据计划采收期向前推60天左右。
7、栽植方式
根据栽后对匍匐茎处理方法不同而采取不同的栽植方式。
（1）定株栽植
按一定株行距栽植，在果实成熟前随时将长出的匍匐茎摘除，以集中养分，提高产量与品质。采收后，保留老株，除去长出的匍匐茎。第二年结果后，保留匍匐茎苗，疏去母株，按固定株行距留健壮的新匍匐茎。这样就地更新，换苗不换地，产量较稳定。
（2）地毯式栽植
定植时按较大株行距栽种，让植株上长出的匍匐茎在株行间扎根生长，直到均匀地布满整个园地，形成地毯状。也可让匍匐茎在规定的扎根生长，延伸到行外的一律去除，形成带状地毯。在秧苗不足、劳力少的情况下采用这种栽植法。第一年由于苗数不足产量较低，翌年可获得高产。
垄栽时大多数在垄台上栽植，以适应地膜覆盖。也有栽在垄沟内的，如山东省烟台市一些地方在垄乐观栽苗，垄台上行走，生长期垄沟灌溉时，将肥料随水施入，在春季或秋季破垄施入农家肥。
8、栽植方法
（1）栽植密度
株行距要根据栽植制度、栽植方式、土壤肥力、品种等决定。1年1栽制株行距宜小；多年1栽制应适当加大。株型小的品种如戈雷拉，密度可增加。一般宽1.2-1.5米的平畦，每畦栽4-6行，行距20-25厘米，株距15-20厘米。垄栽时，北方采用低垄种植，垄高15厘米，垄宽50-55厘米，垄沟宽20-25厘米，株行距与畦栽基本相同，或者株距适当减少。每亩草莓的株数应掌握在1万左右。保护地栽植密度可适当缩小。
（2）栽植方向
栽苗时应注意草莓苗弓形新茎方向，草莓的花序从新茎上伸出有一宣扬规律性。通常植株新茎略呈弓形，而花序是从弓背方向伸出。为了便于垫果和采收，应使每株抽出的花序均在同一方向，因此栽苗时应钭新茎的弓背朝固定的方向。平畦栽植时，边行植株花序方向应朝向畦里，避免花序伸到畦埂上影响作业。
（3）栽植深度
栽植深度是草莓成活的关键。栽植过深，苗心被土埋住，易造成秧苗腐烂；栽植过浅，根茎外露，不易产生新根，引起秧苗干苦死亡。合理的深度应使苗心茎部与地面平齐。如畦面不平或土壤过暄，浇水后易造成秧苗被冲或淤心现象，降低成活率。因此，栽植前要特别强调整地质量，栽植时做到"深不埋心，浅不露根"。
（4）操作方法
先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土，压实，并轻轻提一下苗，使根系与土紧密结合，栽后立即浇水1次定根水。浇水后如果出现露根或淤心的植株以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整或重新栽植，漏栽的应及时补苗，以保证全苗和达到栽植的高质量。
9、提高栽植成活率的措施
提高草莓栽植成活率，保证全苗，是获得高产的基础。生产上可采取以下措
