凉拌莴笋叶
主料：莴笋叶250克
辅料：西红柿1个紫甘蓝100克
调料：食盐适量鸡精少许芝麻油适量白芝麻少许
做法
1.将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段
2.西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块
3.将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀，撒上熟芝麻即可
豉香莴笋叶
主料莴笋叶200g
辅料油适量盐适量大蒜适量豆豉适量
步骤
1.莴笋叶洗净沥干水分。
2.把莴笋叶切成短一点的段。
3.锅中倒入适量油爆香蒜米。
4.加入豆豉小火慢慢煸炒出香味。
5.把莴笋叶倒入锅中翻炒。
6.炒至莴笋叶变软加适量盐。
7.淋少许生抽即可出锅。
豉香海米莴笋叶
主料莴笋叶150g海米50g
辅料油适量盐适量豆豉50g葱末适量
步骤
1.先将葱段切末备用。
2.吃豆豉鱼剩下的豆豉正好用来炒莴笋了。
3.将莴笋叶洗净后切成段备用。
4.海米提前泡十分钟左右。
5.锅热后放入适量花生油，倒入葱末爆香。
6.放入莴笋叶翻炒一两分钟。
7.放入豆豉。
8.将海米也一起放入锅中，继续翻炒一分钟。
9.出锅前酌量加一点盐就可以了。
清炒香莴笋叶
主料莴笋叶
辅料盐油
步骤
1.锅内放入油，烧热。
2.放入莴笋叶。
3.翻炒几分钟放入盐即可。
