素有“长生果”之称的花生，具有滋养补益、延年益寿等功效。此外，花生还有“人参果”的美称。
花生是一味中药，中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘、乳汁缺少等症。
《本草纲目》说：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”
花生虽然是一种很普通的食物，但因其有很高的药用价值和保健功能，被称为“人参果”。立秋后多吃一些花生，对于养生保健是大有帮助的。另外，夏末秋初是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高发期。如果这时有意识地吃一些温胃散寒的花生，对治疗胃病大有裨益。每天适量吃生花生(不超过50克)，对养胃有一定好处。
最后强调的是，老少均可食用花生。另外，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有很好的补养效果。
