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香草粉

时间:2014/6/19 13:46:00 来源:网友

本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故,除了香气很丰富外,也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料,含有香草之气味,是食品工业生产中常用的香料。

主要成份

ETHYL VANILLA乙基香兰素

VANILLA香兰素

VANILLA BEAN EXTRACT香草豆提取物

DEXTROSE葡萄糖

天然香草粉

天然香草粉是用香草豆(香荚兰豆)为原料磨成的粉末。它和市面 上用人工合成香兰素调配出来的所谓“香草粉”完全不同。两者可以通过产品成分标签内容看出区别。天然香草粉具有自然浓郁的香草风味,可以耐高温烘焙。适合中高档糕点、食品使用。当然价格也相对较高。

另外,天然香草豆提取物也有粉末状产品,可以称为香草粉,同样是香草在食品工业中应用的良好原料。

香草粉


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