脑磷脂Cephlin
别名 胆胺磷脂、磷脂酰乙醇胺
编码 GB 04.010
性状 本品为淡棕色粉末,吸水性强,在植物油及乙醚中易溶,在丙酮中不溶。
制法 为大豆磷酯的副产品,经有机溶剂提取分离,经乳化、喷雾干燥而成。
毒理学依据
使用 抗氧化剂。
使用范围和使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》(BG 2920-86)规定:可在糖果、糕点、氢化植物油中按生产需要适量使用