食材明细:糯米500g 红火龙果半个 白糖适量 橄榄油适量
制作步骤
1. 粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净,用剪刀剪掉前面带径的部分
2. 红火龙果去皮,切大丁备用
3. 糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水,放少许白糖和橄榄油调均匀备用(白糖可按个人口味增减)
4. 粽叶卷成漏斗形状,加少许糯米
5. 加入切好的火龙果
6. 加入一把糯米,盖住火龙果
7. 用手把粽叶往一个方向叠,盖住糯米,反折过来包成三角形状
8. 用棉绳捆绑结实
9. 如此办法依次将糯米包完
10. 将粽子放入电压锅中,加清水没过粽子
11. 放入电压锅煮1-2小时即可