十二届全国人大二次会议政府工作报告指出，今年要以创新支撑和引领经济结构优化升级。要把创新摆在国家发展全局的核心位置，促进科技与经济社会发展紧密结合，推动我国产业向全球价值链高端跃升。近日，记者采访了解到，为了支持传统企业进行产业结构调整，我市也出台了相关扶持政策。
今年政府工作报告提到，产业结构调整要依靠改革，进退并举。进，要更加积极有为。优先发展生产性服务业，推进服务业综合改革试点和示范建设，促进文化创意和设计服务与相关产业融合发展，加快发展保险、商务、科技等服务业。促进信息化与工业化深度融合，推动企业加快技术改造、提升精准管理水平，完善设备加速折旧等政策，增强传统产业竞争力。设立新兴产业创业创新平台，在新一代移动通信、集成电路、大数据、先进制造、新能源、新材料等方面赶超先进，引领未来产业发展。
记者了解到，近年来我市也在不断进行经济结构调整，促进经济稳步健康发展。日前，潍坊高新技术产业开发区管委会发布了关于加快总部经济发展的意见。《意见》提到，发展总部经济有利于节约土地、突出特色、形成优势。要以科学发展观为指导，努力营造适合总部经济发展的良好环境，积极引进或培育符合产业发展导向的企业总部，促进产业结构升级和城市经济转型，提升高新区的综合竞争力。
坚持总部经济和区域发展相结合;总部经济和产业导向相结合;总部经济和楼宇经济相结合;培育总部和引进总部相结合;政府引导和市场主导相结合的基本原则。在培育区内企业总部的基础上，重点吸引跨国公司和国内大企业集团来区设立区域性总部和研发、营销等职能型总部，大力吸引行业中处于领先地位的省、市民营企业来区设立总部。以电子信息、生物医药、新能源、机电一体化设备、新材料等为重点的高新技术产业;以软件及信息服务、商贸与物流、金融服务、中介服务、文化产业等为重点的现代服务业。
对于食品行业的电子商务而言，由于网络消费市场具有广阔的开拓空间，不少传统食品行业相继进驻网络市场。打开多家网络购物平台，爱迪生奶粉、美国小熊糖、澳洲蓝山蜂蜜、新疆和田玉枣等各种食品都可以找到出售的网店，越来越多的传统食品商家将销售重点放到了网络市场。据了解，传统食品企业积极开辟网络市场，其实由来已久。早在3年前，国内最大的方便食品企业四川白家投资500万元自建网站直销旗下产品，开了食品行业试水电商的先河。此后，麦当劳、肯德基、三全、五芳斋、稻香村等一批中外食品企业纷纷布局电子商务，并且取得不俗的业绩。
但是，目前消费者对食品的购买动机趋向于多品种、少数量模式。一般食品的附加值并不高，每单的单价也不像衣服、电器一样高，而品种数量却非常大，并需要在短期内快速分拨到所有地方，物流成本成为很大的压力。这是食品类电商的最大难点所在，也就为食品类电商设置了较高的门槛。
“如今是传统食品商家进军电子商务的最好时机，若想更好地开拓网络市场，就需要解决消费者首要关心的问题。由于电子商务前景广阔，众多企业及个人纷纷试水，鱼龙混杂，而网络购买食品存在不少监管真空，这就给了假冒伪劣的食品以可乘之机，仅依靠电商自律及消费者的鉴别力是不够的。”山东得利斯食品股份有限公司李经理表示，虽然传统食品商家纷纷在网上开店，但是，消费者网购食品仍有许多担忧之处，食品包装破损、网上图片和实物不符、存在“三无”产品、食品退换货难等问题频繁出现。传统食品商家在保证食品质量的同时，应该不断完善网络商品配送环节，提高品牌信誉度，增强市场监管能力。
另外，近年来恶性价格战也让食品行业感到很无奈。山东鸿源生物科技有限公司怀经理对记者说，回首2013年，虽然依然有着818店庆、双十一、双十二这样靠低价抢夺市场的著名战役，简单粗暴火药味儿十足的价格战让商家们吃不消。
》》媒体观察:
传统行业转型用好线上线下资源
不仅食品行业，目前整个传统行业都面临着发展困境，亟需转型。那么，传统行业该如何进行转型?对此，记者对多位业内人士进行了采访。
业内人士分析，在企业决定做电商业务之前就要调整规划好销售渠道体系，整合线上线下渠道。一方面要明确其市场定位，合理规划其销售渠道体系，包括开展电子商务模式，线上线下品牌、产品线、产品价格定位等。另一方面是要加强现有渠道管理，规范代理商和分销商销售行为，同时要加强线上渠道规划，选择最优线上渠道方式。实际上，即便是线上渠道也是一个体系，包括B2C网站平台、门户网站平台、自建电子商务网站等，各个渠道都有各自特点，品牌商需要做好合理规划。
山东得利斯食品股份有限公司李经理认为:“传统企业做电子商务如同重新创业，要有一切归零的心态。”在他看来，即便现在，并没有任何一家企业可以说在电商方面能称之为典范，大多数传统企业都还在摸索的过程中。电商业务能否做好，主要还是要看传统企业能否把其企业运营的核心能力平移到电商业务中去。但是传统企业和电商在很多方面包括思维方式、操作手法、经营方式等都有很大不同，“这有时候就像开四轮大卡车的人去开两轮摩托车，需要完全不同的驾驭能力。”李经理说。
在李经理看来，传统行业介入电商最稳妥的策略，不是通过多元化经营的方式，而是通过投资与收购的方式，当然前提是你所投资的企业应该是电商行业中有竞争力的领头企业之一。
