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从《舌尖上的中国2》热播 看如皋食用菌产业发展

时间:2014/5/19 15:57:00 来源:网友

  近日,随着《舌尖上的中国2》的热播,“诱人”的美食再次勾起无数观众的“馋虫”,细心观察不难发现,节目中无论是煲汤或是清炒都常有菌菇的身影——草菇肉质细嫩、味道鲜美,蘑菇口感细腻、营养丰富,优质的食用菌已经成为“菜篮子”的常客……而在如皋市,食用菌产业依托新型的种植模式和经营理念,正在一步一个脚印地扎实发展着,带领传统农业跳起了“现代舞”。

  曾经,菌类长在深山人未识,自生自灭,如今在如皋市,它被“请进”标准厂房,精心呵护,实现了工厂化种植。

  日前,记者来到南通宇鑫菌菇种植有限公司,便被眼前这个菌类生产车间吸引,4米高的架子被足足分成了七层,整个生产空间得以最大限度利用。工人们正忙着整理生产菌菇的基料,而架子的基料堆上,一颗颗鲜嫩的蘑菇摇晃着胖嘟嘟的身躯正等待采摘。工人们介绍说,这些由秸秆和有机肥料发酵而成的优质基料铺满架子之后,庞大的菌菇架将被塑料纸整体包裹,形成一个巨大的温室,菌种便是在这里悄悄活跃开来的。

  对于工厂化种植,技术人员许文静颇有感慨:“我从事蘑菇种植二十多年了,以前都是在山里、在大棚里,现在随着技术的进步,进行工厂化种植蘑菇,这对于温度、湿度都有了更为严格的要求。”许文静告诉记者,工厂化种植不仅节约了土地资源,而且产量高,大棚不受天气影响,湿度和温度都较容易控制,不但保产稳产,还能高产。


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