首先，应选择花朵匀称舒展，且花柱的三个柱头对称无畸形，花朵下部的瓜胎没有损伤，瓜胎上绒毛疏密适当的雌花进行授粉，并注意使用当天开放，且花粉较多，花粉颜色鲜黄的雄花进行授粉，以保证授粉质量。
其次，在上午的9~11点进行授粉，这是因为这时棚内的温度正处在25℃~30℃的范围之内，且棚内的湿度适当，雌花刚刚开放，柱头上的黏液较多，容易将花粉粘住，从而保证授粉质量。如果菜农在下午授粉，雄花上的花粉就会逐渐衰败变褐，雌花的柱头也会逐渐干燥，从而导致授粉失败，或者授粉不良，结出的果实为畸形瓜。
