我们都知道柚子、蜂蜜均是上好的天然养生品，而蜂蜜柚子茶就是汇聚了蜂蜜、柚子的特性，其养生价值非常高，蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。下面就一起来了解一下柚子茶的做法吧。
制作方法一
做法：
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中;含量最高的）。
制作方法二
材料：
1、柚子。
2、冰糖（柚子重量的1/5左右）。
3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）。
4、清水几茶匙蜂蜜柚子茶。
做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出。
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤。
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却。
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀。
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。
