冰糖枇杷雪梨的做法

　　材料：

　　雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗

　　做法：

　　1.雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。)。

　　2.枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

　　3.将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好)中，放入冰糖、洗净的枸杞，水(没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅)。

　　4.大火煮开，然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……)。

　　小诀窍：

　　话说，枇杷不仅有止咳润肺祛痰的功效，还有减肥及预防流感的作用。

　　咱们看看它的营养分析就知道了：

　　1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

　　2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;

　　3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;

　　4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。