食材明细：面粉250克 芋泥100克 白糖50克 油60克 盐2.5克 鸡蛋28克 干酵母3克 水125克
制作步骤
1.芋泥馅制作：蒸熟的芋头数个
2.装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
3.加入白糖拌匀
4.做好的芋泥馅备用
5.称量面团料
6.将白糖，酵母，盐倒入碗中，加水，充分搅打，制成酵母混合液
7.将面粉倒入大碗，慢慢倒入酵母混合液，边倒边 搅拌
8.加入蛋液
9.加入食用油
10.揉透揉匀，和成面团
11.将面团放入大碗，用保鲜膜封好，放温暖处发酵
12.发至约两倍大
13.下5个 剂子，分别揉透揉匀
14.取一个剂子，按扁
15.放入芋泥馅
16.收严 剂口
17.搓成圆形，收口向下，排入烤盘
18.饧发至两倍大，表面刷蛋液
19.放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，即可
