食材明细：西红柿1个 鸡蛋1个 龙须面50g 食用油 葱丝 盐 白胡椒粉 葱油 香菜段 鸡精
制作步骤
1. 准备好材料。
2. 西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。
3. 锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。
4. 倒入适量的生抽。
5. 放盐调味，汤水烧开。
6. 水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中。
7. 等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。
8. 鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。
小贴士
1.窝鸡蛋的时候，一定要调小火，火大了，鸡蛋就会煮飞了。
2.煮面的时候，因为是龙须面，面很细，很容易煮熟，所以煮2—3分钟就可以了，时间长了，面条糟了口感就不好了。
