原料
16只大洋葱,0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁
制作过程
将洋葱剥皮切片,在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟,倒入酒醋和红葡萄酒继续烧,浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁,用文火煮30分钟,趁热盛入果酱盅内,用玻璃纸封口,待其凉可拌食野味,白煮肉甚至羊肉奶酪。
浓缩洋葱酱
酝味坊浓缩洋葱酱,每10g浓缩洋葱酱相当于一个新鲜洋葱,不添加任何防腐剂。有原味,咖喱味,番茄味三种口味。