拌饭酱精选优质黄豆天然发酵,经十余道工序精心调制,柔辣香浓,美味可口。适合拌饭、拌面、佐餐及蒸、炒、闷、等各种创意吃法,是一家大小及OFFICE人群都爱吃、并可以多吃一点的“海天”招牌酱料。
经典菜品推荐
1、招牌肉圆意面
原料:
意面100g、碎肉50g、花椒粉5g、鸡蛋1个、葱末5g、姜末5g、盐5g、酱油5g、香草1片、椰粉5g、香油5g、鸡精5g。
关键用料:拌饭酱1汤匙
做法:
1、面条下入开水锅中煮熟,捞出后立即过凉,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中备用。2、将碎肉末放入容器内,加入鸡蛋、葱末、姜末、盐、香油、酱油等搅拌均匀,腌渍半个小时左右。
3、用勺子一勺勺舀出,捏成大小一致的肉圆,放入滚水中煮熟备用。
4、将煮好的肉圆放到意面上,舀上一大勺拌饭酱,撒上椰粉、花椒粉,香草摆盘,拌匀即可食用。
菜品特色:
再平凡的东西,只要肯花心思,也是可以惊喜不断的,简单如拌面,舀上一勺海天招牌拌饭酱,再添上几个自制肉丸,轻松几“拌”,保准能让你吃的齿颊留香,回味无穷…
2、招牌韩式拌饭
原料:
玉米粒10g,青瓜10g,香菇10g,胡萝卜10g,盐少许,香油5g,芝麻5g,鸡蛋1个,油10g,米饭1大碗。
关键用料:拌饭酱1勺
做法:
1、青瓜、胡萝卜、香菇、黄椒切丝,和玉米粒一起焯熟,用盐、香油、芝麻拌匀,备用。倒入油,小火煎蛋,不翻面,取出备用。
2、沙锅或石锅抹一层香油,加热,放入米饭,码上各式蔬菜,加热到米饭有锅巴时关火,将煎蛋放在菜上面。
3、舀一大勺拌饭酱放在煎蛋和蔬菜上,大勺拌匀即可食用。
菜品特色:
喜欢韩式拌饭的天然、新鲜,搭上海天招牌拌饭酱的地道酱味,大勺翻拌,其乐无穷。自制韩式拌饭,很有大长今的范儿