名称:小鸡烧果子
制作难度:普通
所需时间:一小时
主要工艺:烘焙
主要食材:西点类
2食材明细
雀巢炼奶 99克、低筋粉 99克、泡打粉
2.5克、蛋黄 1个(大约12克)、豆沙馅 280克
3制作方法
1、炼奶+蛋黄,搅拌均匀。
2、将面粉和泡打粉筛过,加入到步骤1中。(将混合好的面团,放冰箱冷藏30分钟)
3、将冷藏好的面团取出揉成团,总共可做7个,每个25克。(在揉面团时因为面团比较湿,所以必须全程用手上沾面粉)
4、将揉好的面团,压扁。里面包上豆沙馅。
5、继续搓成圆。
6、捏成小鸡的形状。(想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦)
7、烤箱预热170°,中层,烤20分钟。(因为我的烤箱比一般的脾气大,所以我调制150度烤20分钟)
8、出炉的小鸡就是这么可爱。
9、只是,需要更熟练我的捏功啦。