大白菜可谓是人人餐桌是不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。如果吃肉多，吃一盘可口的醋溜大白菜让人身心清爽！
主料：700g白菜1个辣椒
配料：适量油适量盐适量醋
制作步骤
1大白菜和辣椒洗净备用
2大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝
3放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟
4再加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒
5加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油
6翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒两下就可以啦！
7一盘可口的醋溜白菜就成功啦！
小贴士
1、白菜斜切成条，先炒菜白，再炒菜叶。
2、醋是出锅时放，翻炒不要超过两分钟。
