大白菜猪肝汤
材料:
用料猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法:
1、大白菜叶洗净,切成小片。
2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。
功效:补肝明目,养血润肤。
羊肉白菜汤
原料:羊肉我们这里卖13块一斤,我买了20块钱的,大白菜1颗。
步骤1:羊肉切块,洗干净。锅内加水,下入羊肉片加些料酒烧开,撇去浮沫,然后捞出羊肉。
步骤2:然后把锅里的水倒掉,把锅重新洗一下。倒入羊头,然后加入开水,放姜片,葱段,八角,桂皮,花椒,料酒。
步骤3:开大火烧开,转小火炖一个小时这样,把羊头炖烂为好。
步骤4:大白菜切大片,然后加入锅中,加盐继续5分钟就可以出锅了。
步骤5:加点香菜,一碗清清爽爽,热气腾腾的羊肉白菜汤就可以让你暖身暖胃了!我试过了哦,晚上洗澡前喝一碗羊肉白菜汤,洗澡都比以前精神点的^_^。