1、种植前的土地管理：土豆是一种适应性很强的作物，除了盐碱地之外，其他类型地块都行，但必须有水浇条件。来年春天种土豆的地块，头年最好要深耕，土豆喜欢土层松软，而且能疏松土壤，比较板结的地块，连种几年土豆就会变得疏软、松散。经过深耕或冬耕的地块，经过一个冬天，冻化层可达15cm，一个冬天的严寒和阳光照射会有很好的杀菌作用，对来年土豆的生长是非常有益的。土豆不但要求头年耕，而且要求深耕，土豆有几层匍匐根系，所以需要深的软土层。近几年来田间的机旋耕，深度达不到要求，影响土豆产量，因此，要创高产耕深必须达到20cm以上，如能达到30cm，在同等种植条件下，增产会更多。
2、重施基肥，培肥地力：由于土豆生育期短，基肥要一次性施足，一般施用腐熟的有机肥3-4吨/亩，施用方式可结合整地施入70%，余下的30%作种肥，采用穴施或沟施。
3、防止晚霜冻害：出苗期经常出现晚霜，发生冻害死苗的现象。因此，要加强苗期防护，采用覆盖或熏烟法，避免晚霜冻害。
4、中耕培土：在块茎形成期和膨大期，要勤中耕，分次培土，促进根系生长和匍匐茎形成，增加结薯数量，保证植株健壮生长。
5、摘除花蕾：当土豆花蕾形成，花序抽出时应及时摘除花蕾，减少养分消耗，有利于养分积累。
6、根外追肥：后期如果脱肥，可叶面喷施0.1%硫酸镁溶液和0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液，喷施肥液40-50千克/亩。
7、病虫害防治：土豆从播种到收获一定要把防治病毒病放在首位，以农业防治措施为主，并及时防治蚜虫，以减少传播。同时，可用70%甲基托布津可湿性粉剂防治晚疫病、环腐病等病害。在条件合适时，疫病发病迅猛，危害严重，要勤调查，发现病叶、病株要立即摘除销毁，迅速喷药防治。常用药剂除福美双、代森锌、波尔多液、甲基托布津外。还有以下几种:防治晚疫病可用72.2%普克力800倍液、64%杀毒矾500倍液、47%甲瑞农600-800倍液、72%克露600倍液;防治早疫病可用50%扑海因1000倍液、77%可杀得500倍液、75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液。每6-7天用药1次，连喷3-4次。
