近些年来，有些橘园生产的柑橘品质下降，风味变差，致使销售不畅，影响了经济效益。为了提高柑橘的果品质量，除了选择优良的柑橘品种外，在施肥上还应掌握以下几点：
增施有机肥。在柑橘施肥中，除基肥要以有机肥为主外，追肥尤其是壮果肥还要加入足量的有机肥。基肥结合深翻改土时施入，每亩埋压山青、杂草、秸秆、圈肥和堆肥等有机肥3500千克以上，平时追肥可选用沼气肥、饼肥等有机肥。壮果肥要求成年树每株施饼肥2.5千克，磷肥0.5千克，氮肥0.25千克，钾肥0.25千克。饼肥先和磷肥混合沤制腐熟，然后加尿素和硫酸钾施入土中，可有效提高果实品质。
早施基肥。夏秋季高温多雨，早施基肥易于发酵分解，容易被橘树吸收利用。此时树体又在活动时期，施肥挖沟碰伤的根愈合快，并能发出新根，以利来年迅速恢复生长和生机。有利于农家肥在冬春分解转化和连续释放养分，及时供给柑橘树花芽分化及前期开花结果的需要，有效地促进花芽分化，防止落花落果，显著地提高柑橘果实的产量和品质。控施氮、钾肥，氮能促进营养生长，使果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚，叶片含氮量过高对果实品质有负作用；钾能促进果实增大，叶片含钾量过高，增加果实酸度，并使果实风味变淡。在正常施肥（基肥和追肥）的情况下，当树体营养生长旺盛时可适当少施氮肥和钾肥，以利提高果实品质。
巧施磷肥。大部分橘园分布在丘陵红壤区和石灰性土壤中，橘农施肥上往往重氮轻磷，偏施氮肥现象屡见不鲜。这样造成土壤中有效磷含量低。这与目前柑橘生产中存在果实品质不佳有关。研究表明，磷元素对柑橘品质影响最大，在果实膨大期叶面喷施磷肥可提早果实成熟。提高果汁中的可溶性固形物含量和降低柠檬酸含量，是提高柑橘品质行之有效的途径。施用磷肥的方法有两种：一是在夏秋季施肥时进行土壤埋施，施量根据树体的大小，一般每次每株树施过磷酸钙1～2千克：二是在生长季节进行叶面喷施，一般每年喷施4～8次（生长前期，每半月喷一次，生长后期，每一个月喷一次）1%～2%的过磷酸钙液（过磷酸钙液的制法是：用过磷酸钙4～5千克，加水20千克，浸泡24小时后，滤出清液，使用时，每千克清液对水20千克喷施）。
补充微肥。柑橘果实生长期长，花芽分化、萌芽分化、果实发育均要消耗大量的养分。因此，应在施好氮、磷、钾肥的基础上，再补充钙、镁、锌、硼等微量元素肥料。微肥施用方法可分为土壤施肥和叶面施肥两种，如土壤施钙，可在早春将生石灰撒于地面，然后挖土翻入土中，每亩施生石灰100～150千克。叶面施肥主要掌握三个时期，一是柑橘花芽分化期，在秋冬季用0.2%的磷酸二氢钾+0.3%的尿素液喷2～3次，促进花芽分化。二是在春季萌芽期和蕾期。用0.1%的硼砂液+0.2%的磷酸二氢钾液+0.3%的硫酸锌液喷3次，以加速春梢老熟和壮蕾壮花。三是在果实迅速膨大期，用0.3%的磷酸二氢钾液加2%～3%的硫酸镁，或广增素或多元微肥液喷2次，但应注意在果实成熟前一个半月停止施用任何叶面肥。
增施稀土。稀土对果面增色有突出效果，并能使果实含糖量提高1%左右，并增重10%～15%，施用方法是在生长季节喷施2～3次1000毫克/千克的稀土溶液。
根外喷施植物生长调节剂和营养液。根外喷施生长调节剂和营养液是防治裂果、促进果实膨大和改善品质的重要措施。天然芸苔素“硕丰481”能促时果树全面协调生长，提高叶片叶绿素含量，增强光合作用，促进果树体内生长类激素水平，加快养分的运转，促使果实膨大，增加单果重，提高果品的均匀度，减少裂果和畸形果，增强抗病性。一般喷施“硕丰481”时，按说明书要求的浓度使用即可，整个果实膨大期还可加上0.1%～0.2%的硫酸锌或高能红钾一起喷施，有明显的效果。
