奶鱼煮菜心

　　奶鱼(或小鱼)，菜心，豆腐，草菇(切片)，橄榄油，姜片，米酒，矿泉水，盐，糖，鲜磨胡椒粉。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将奶鱼处理好，洗净，沥干水分，切段备用。菜心洗净，切段备用。

　　2、烧镬下油，下姜片爆香，放入奶鱼煎至金黄，溅米酒，下矿泉水、豆腐、草菇片煮一会，然后加入菜心，煮开，放盐、糖、胡椒粉调味便可。

　　健康提示：

　　菜心营养价值高，富含维生素，有清热等功效。该食谱美味营养。