苹果梨是北方寒温带地区名贵果品之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克，最大果在800克以上，果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11-13%。每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质，具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能，被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。苹果梨特耐贮存，在普通菜窖中无伤害的果实可放至翌年5、6月份，而且色泽更加艳丽——金黄色衬托鲜红色晕，果肉更加脆嫩多汁、香甜味浓。
品种来源
原产于吉林省延边朝鲜族自治州。
延边苹果梨是我国优良梨品种之一，栽培已有80多年的历史。l921年由龙井市老头沟镇小箕村崔范头从朝鲜咸境南道带来六条接穗，嫁接在当地耐寒山梨砧木上，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶持，使延边苹果梨的栽培得到了迅速的发展，全州栽种规模已达到1.2万公顷，年产量9万余吨，实现产值近亿元，已成为延边州特产业一大支柱产业。苹果梨主要集中在龙井、和龙、延吉三市，珲春、汪清县市也有较多分布。全州建有五个万亩果园，45个重点生产基地乡镇，1万多户果农。
品种特性果实呈不规整扁圆形，形态似苹果，平均单果重230克，大者可达600克；果皮绿黄色，阳面有红晕；果点较小；果心特小；果肉白色，细脆，石细胞少，味酸甜，汁多；含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，维生素C
4.4毫克/百克，品质上等。果实极耐贮藏，可贮至翌年5月。树势及萌芽力强，成枝力中等。定植后4～5年开始结果。成年结果树以短果枝为主，短果枝占71.0%，丰产性强。果实9月下旬至10月上旬成熟。该品种适应性及抗寒力强，能耐-30℃低温，抗旱、抗黑星病。
适栽范围
我国东北、华北、西北等地。
