家家户户都离不开食用油做菜，对于食用植物油尤其是对原汁原味的植物油需求量越来越大。随着近期植物油价格猛涨，植物油呈现出供不应求的状况。大力发展我国的家用榨油机工业，加快脚步研发出先进的中小型家用榨油机设备，已经成为时代的迫切需要。
物价、房价和食品安全位列居民最关注的十大热门话题前三位，“民以食为天”，消费者对于食品质量的要求和关注应该高于其他商品。食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇，近来市场上频频出现的地沟油、潲水油等让不少消费者闻“油”色变。
家用榨油机普及还需时日
尚普咨询食品行业分析师认为:食用油市场乱象让普通消费身心俱疲，不少消费者闻“油”色变，一些商家借此大做文章，被视为“操作简便，现吃现榨，成油绿色新鲜”且外型小巧的家用榨油机迎时而生，但却由于价格高端，市场培育还需要时间。
近几年我国很多地方都存在一个令人发指的问题——地沟油，地沟油流入餐桌，严重威胁到人的生命健康，而市场上的成品油虽然相对健康营养，但也有一些杂牌产品在浑水摸鱼，由此家用榨油机也可谓顺‘时’而出。
家用榨油机具有很多优点。可以通过消费者自己掌控时间和用量，随榨随用，而且所压榨出的油没有使用化学剂，天然营养不被破坏，保留油脂本身的浓香味，确保产品本身的原汁原味、安全、卫生、无污染。家用榨油机摒除了一般工业榨油机体形庞大而笨拙的缺点，一般只有微波炉大小，不占用家庭面积，而且克服了工业榨油机使用时机械声较大的缺点，基本上实现了无噪音运作，使用时发出的声音小于豆浆机，能压榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃仁、杏仁等多种油料，实现一机多用。
虽然多方面迎合了市场需求，但家用榨油机作为近年来新面市的电器产品，也面临着价格高端的问题。一台榨油机的价格大多在1500元左右，如果带有更多新的智控搭配功能的升级产品，则市场价可达两三千元。很多消费者对榨油机这种新产品很感兴趣，但价格方面却觉得偏高。
分析指出:家用榨油机在小家电领域中算是处于中高端位置，与其他新型家电产品一样，其概念推广和市场培育还需要时间，随着榨油机这一新兴市场的崛起，更多的生产商将涌入，价格的回落也是可以预见的。届时，家用榨油机可是真正成为大众家电产品。
