肉馅原料：猪肉馅300克，葱末，姜末，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，色拉油，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
1猪肉馅（五花肉）2将葱末，姜末，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，色拉油，
香油加到肉馅中搅拌均匀
3打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌成肉糜
4放入适量的淀粉搅拌均匀
5搅拌好的肉馅很粘稠
水油皮：面粉250克，水125克，糖25克，猪油40克
油酥：低粉200克，猪油100克
1水油皮的原料
2油酥原料
3将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟
4油皮和油酥分别分成20份，（大约油皮22克/个，油酥15克/个）
5取一份油皮捏扁包入一份油酥
6放在虎口处慢慢收口捏紧
7收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟
8取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形
9翻面由上至下卷起来
10依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟
11再次擀考成椭圆形并卷起来
12依次卷好后再松弛15分钟
13松弛好的面团压扁
14用擀面杖擀薄成圆饼状
15取肉馅放在圆饼中间
16慢慢包好，捏口处多余的面揪掉不要，要捏紧避免露馅
17包好的圆饼轻轻按压一下
18将圆饼放入烤盘
烤箱预热170度，烤10分钟后取出翻面，再考8分钟，再次取出翻面，再
烤7-8分钟左右，看见侧边微微有些破酥就可以了
