抹茶西米露的做法

西米露是一款目前比较流行的饮品，搭配各种饮料和果汁做成的西米露口感软滑、香香糯糯非常好吃，其实在家里做西米露非常简单，一起来看看今天这道抹茶西米露是怎么做的吧！

椰浆180ML、牛奶120ML、小西米60克、抹茶粉1大匙、热开水2大匙、糖80克、水180ML

做法：

1、小西米加水浸泡10分钟。

2、50克糖和180ML的水放在小锅中，煮开成为糖水，晾凉备用。

3、抹茶粉加入2大匙的热开水调匀，牛奶和椰浆倒入大碗中，拌匀。

4、将抹茶粉糊加入牛奶中搅拌均匀，按口味加入适量糖水，放在冰箱中冷藏。

5、泡好的小西米放入烧开的水中，煮10分钟左右，关火盖上锅盖再焖10分钟至西米全部变透明。

6、煮好的西米捞出过冷水，沥干取适量放入小碗中，倒入冰好的抹茶牛奶拌匀即可。