中文名称：去皮机
英文名称：skinning machine
定义：去除鱼皮的，动物的毛皮或者是能去除蔬菜类皮的一类机械设备
应用学科：水产学(一级学科);渔业船舶及渔业机械(二级学科);食品行业加工中的蔬菜脱皮
去皮机的分类
按照脱皮机的用途的不同分为：鱼类去皮机，动物去皮机，禽类去皮机，蔬菜类去皮机等
鱼类去皮机
用途: 去除鱼的表皮
适用鱼钟:各地鱿鱼，鲽鱼，罗非鱼，三文鱼，美国叉尾鮰鱼，鳕鱼，马面鱼，鳐鱼等多种鱼类
鱼类去皮机设备特点:
1. 全部采用不锈钢材料，符合HACCP要求.
2. 轴轮及刀片采用特殊热处理，经久耐用，不易变形
3. 刀架上设有调档钮，有6个档位前后调整刀片，最大限度提高产品的出成率
4.设备有效去皮宽度比同类设备宽，适合二人同时去皮.单位时间产量可翻番.
5. 加工量大，根据去皮鱼类的不同，每台设备的作业量达到30-50人的工作量.
6. 节省劳动力， 短期内回收设备成本.
禽类去皮机
用途：去除动物毛发和皮质
适用于:生鲜、冷冻渔肉品的切割。适用于:肉类加工厂，水产品加工厂，鸡鸭鱼类加工厂，超级市场，肉贩分切小卖，饭店、餐厅中央厨房，配菜物流中心等生鲜冷冻鱼肉品的分割使用
禽类去皮机功能特点：
小型脱皮脱毛机
1，产品全部采用加厚不锈铁制造，坚固耐用。
2，全封闭式工作，安全可靠。
3，全智能式操作，方便快捷。
4，造型新颖，外观高雅大方。
5，采用国外进口不粘喷涂材料，便于清洗。
二，主要技术参数
额定电压：220伏--50Hz
额定功率：550W
外观尺寸：480*450*520
净重：40kg
时产量:200斤以上
三，使用方法[
1、开箱后先检查一下各个部位，如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固，用手转动一下底盘，看是否灵活，否则要调节一下转动皮带。
2、放机器的位置确定以后，在机器边的板壁上装一个闸刀开关或者拉线开关。
3、鸡鸭宰杀时，刀口尽可能杀小些，宰杀后先将鸡鸭放在温水中(30度左右)浸一下，使全身羽毛温透，最好在温水中放一些食盐，以避免煺毛时表皮破损。
4、将浸温的鸡鸭放在75度左右的热水中烫，并用木棒搅动一下，使其全身烫的均匀。
5、将烫好的鸡鸭放入机器内，一次投放1-5只都可。
6、打上闸刀开关，机器启动、一边运转，一边在家禽身上加水，最好是热水，煺下的羽毛、污物随着水流一起出，水可循环利用，一分钟就煺尽羽毛，除净全身表皮污垢。。
四，注意事项
1、切勿将机器设备放入水中或用水淋洗
2、开盖清洗时，请务必关闭电源
3、操作机器时请尽量把它放置在平坦，稳定的地面
4、机器存放请尽量避免潮湿，阴暗的环境
5、机器如有损坏请联系本公司，尽量使用本公司专用配件
6、打开机盖清洗时，用干布擦拭干净即可，切勿用水淋洗，以免损坏智能连 接器及电机
蔬菜去皮机
蔬菜去皮机比较常见的就是土豆脱皮机，物料通过毛刷转动，物料表面与毛刷磨擦，从而达到物料要清洗、去皮、抛光的效果，清洗、去皮、抛光要选择毛刷的粗细。是采用离心旋转，摸檫脱皮技术。机器结构精巧，操作方便，适合于饭店，食堂土豆清洗和脱皮。
蔬菜脱皮机的用途和特点：蔬菜脱皮机用于脱毛芋皮.土豆皮(马铃薯)等脱皮于洗净，适宜于饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂。该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率高、操作、简单、方便，是壹种较理想的土豆脱皮设备
产品特点：
1.产品设计合理，能轻松把东西倒入桶内.
2.工作效率高.例：25型每小时可脱皮毛芋.土豆250公斤，每次脱皮时间只要5分钟.
3.脱皮干净.省时.省水.省电安全，去皮后产品清洁卫生，不会有裂开和破碎的现象，色泽又亮又新鲜.
4.可脱毛芋皮.土豆皮(马铃薯)等.体形大小产品混合一起同样能快速脱皮.
5.本机三角带可以调节，桶内转盘和出口料斗电机盖等都可以装卸.运输维修更加方便。
