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绿春玛玉茶的栽培技术

时间:2013/7/22 18:16:00 来源:网友

栽培

历史

玛玉人栽培茶树已有260余年的历史,如今玛玉茶种植面积333.3公顷,全部是由野生茶树通过人工无性扦插或其实生种繁殖而来。

绿春玛玉茶创制于20世纪70年代,为新创名茶,属绿茶类,产于绿春县。绿春,美如其名,山清水碧,四季如春,素有滇南春城之称。

环境

绿春玛玉茶以产地玛玉而命名,玛玉位于绿春县境内的省级自然保护区黄连山的西南部,海拔1420米。玛玉村四面环山,古木参天,遮天蔽日,青翠欲滴,山涧云雾缭绕。两条小河由大树林中奔流而下环村而过,四级清澈,在村南交汇,注入渣珞河。北面的黄连山海拔2200米,犹如一道绿色天然屏障,挡住北来的寒流,形成东季无霜无严寒,夏无高温酷暑的独特小区气候,昼夜温差大,最高气温26.3摄氏度,最低气温10摄氏度,年均气温17摄氏度。相对湿度84%,年降雨量2600毫米,天然植被好,土壤有机质含量2%~3.6%,pH值约为5~5.5。良好的生态环境,特适宜茶树的生长,黄连山自然保护区中分布众多野生茶树群落,这些野生茶村群落已有1000余年的历史,成为参天乔木,其中最大的主干直径84厘米,生长年限已有1700余年,其根部萌发的再生枝刚劲挺拔,绿叶纷披,显示无限生机,再生茶树高15米,主干直径18厘米。

品种

玛玉茶树品种,是云南大叶种茶树群体中具有典型优良性状的品种,树形直立,属乔木类,树冠紧凑,页面隆起,叶色深绿光亮,叶缘锯齿深,叶片硕大(成熟叶片长29厘米,阔14厘米),发芽力强,每年可菜七轮,芽叶白毫特显,适制性强,制绿茶品质更具特色。内含物丰富,经久耐泡。

加工

独特的茶树品种和生态环境,形成玛玉茶树独树一帜的品质风格,严格、精致的制茶工艺把玛玉茶雕琢得璀璨夺目。玛玉名茶采用玛玉茶树品种的细嫩春芽为原料,经杀青、摊凉、揉捻、初干、复捻、理条、复干、提毫等工艺精制而成。经技术人员十几年的研制,玛玉茶已形成系列产品,具有条索紧结壮实,银毫显露,香高馥郁,滋味浓醇回甘,叶底黄绿细嫩柔软的优异品质特点,多次获得云南名茶称号。



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