工艺说明:
花生是含油率高的油料,通过二次压榨即可将饼中残油率降至6.5%。花生冷榨的整个过程的温度都要求在60℃以下,使冷榨油和饼的品质得以保证。以下是几个主要工艺过程的说明:
(1)清选。清选的目的是除去原料花生仁中的各种杂质,如:铁块、石块、土块、植物茎叶等,清选后的原料花生杂质含量不得超过0.2%。(请下载附件)