一、选用良种。英世大红品种具有耐高温、果型大、色泽鲜艳等优点，适合夏、秋高温季节栽培。
二、精细整地，施足底肥。夏、秋番茄的前茬作物主要是小麦、油菜，午收后立即深翻细耙，施足底肥。一般每亩施农家肥4000—7500千克，碳铵100千克，磷肥75千克，尿素40千克，钾肥40千克。土壤一般以菜园地、夜潮土、马肝土较好。
三、严把育苗关，培育壮苗。夏、秋番茄的主要收获季节是8—9月份，生长期正是高温天气。因此，确定合理的育苗期和培育壮苗意义重大。采取草帘遮荫的育苗方式、床面温度保持18℃左右。育苗前，每平方米用8克40％多菌灵粉剂或50％百菌清粉剂对细土1千克，其中1／3播前撒在苗床上，2／3播后盖种，然后再覆盖一层报纸或地膜以利保温。种子一般用高锰酸钾液浸泡。苗龄20—25天，矮壮苗最好。农户育苗期，一般视茬口错开5—10天播种，既有利于分段上市，又不致于忙不开。
四、合理密植。当番茄苗长至4—5片叶时开始定植大田，浇足定植水。一般起垅栽培，墒宽1米，沟宽0.67米，行株距55厘米×32厘米，每亩3500—4000株。
五、整株疏花疏果。采用单植整枝法，留主干，其余腋芽全部摘除，番茄开花时，需抹防落素，每隔1天抹1次，在下午3点前抹完，保花结果，以利于增产。
六、肥水管理。番茄小苗定植到大田后，一次浇足定植水，以后土壤不过分干旱不浇水。雨后要做到雨停沟干无积水。如遇特大干旱，需抗旱，但忌漫灌，一般采用半沟深水泅墒，防止烂根落果。当番茄坐果有乒乓球大小时，开始追肥，每亩用尿素30—40千克，促进果实膨大。
七、防治病虫害。苗期主要用甲基托布津、灰霉王、百菌清，每隔7—10天轮换喷药1次，雨后第2天喷药预防。主要病害有脐腐病，早疫病、灰霉病，可用75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾；病毒病用20％病毒A可湿性粉剂或1.5％植病灵乳剂1000倍液防治。青枯病、脐腐病用农用链霉素100—200毫克／千克灌根，用0.1％氯化钾根外追肥等。蚜虫、茶黄螨用5％氯氰菊酯或80％敌敌畏乳油防治。
