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大悟绿茶的制作工艺要求

时间:2013/6/15 13:49:00 来源:网友

制作工艺要求

1.1大悟绿茶系列产品质量应正常、洁净,无劣变异味。

1.2成品茶不得含有非茶类夹杂物。各级别不能相互混杂,等级纯度应达到95%以上。

1.3保存实物标准样,每年更换一次。

2感官品质

大悟绿茶龙井茶感官品质要求
项 目
特级
1级
2级
3级
4级
5级
外观
条索
扁平光润,挺直尖削
扁平光润,挺直尖削
扁平光润,挺直
扁平光润,挺直
扁平挺直尚光润,
扁平较光润较挺直
色泽
嫩绿鲜润
嫩绿润
嫩绿润
嫩绿润
绿润
尚绿润
整碎
匀整重实
匀整重实
匀整有锋
匀整有锋
匀整
尚匀整
净度
匀净
匀净
洁净
洁净
尚洁净
尚洁净
内质
香气
嫩香持久
清香持久
清香
清香
尚清香
纯正
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