2013年4月12日上午，中国保健协会理事长、中国卫生监督协会会长张凤楼做客新华网，与网友交流有关健康行业发展、观念转变等话题。
谈到健康产业发展问题时，张凤楼介绍说，健康产业是指那些以治疗疾病、预防疾病为主的，给患者提供医疗、预防药品和器械这样的企业是健康企业。那么，健康企业里面，还有一个非常重要的一部分，就是保健产业。保健产业是健康产业的一个重要组成部分，健康产业在某种意思来讲是为某些亚健康人群提供产品和服务的企业，使这些人更健美、更健康，防患疾病与未然，这样的企业叫保健企业。目前，保健企业发展速度非常的快，但是就消费情况来比跟欧美国家相比有一定的差距。据有关方面的统计，欧美国家在保健品的消费占它最消费的2%，我们国家的居民只占0.07%，是美国的十七分之一，是日本的十二分之一，就消费观念来讲有很大的差距。但是随着我们国家经济的发展，人民生活水平的提高，保健品的消费目前发展是非常快。
张凤楼说，据国际上的统计来讲，当一个国家它的GDP达到4000美元以上，保健品的消费是一个高发期。我们国家的GDP平均已经达到5000多美元，目前正是一个保健产业发展的高峰期。目前，我们的保健产业三个方面：保健食品产业、保健用品产业和保健服务产业。它的总产值达到了6600亿，这是相当一个规模了，是一个非常可观的数字。据有关经济学家预测，在不久的将来我们的销售额能够达到7000到8000亿，从这一个数字来讲，我们保健产业发展空间是相当相当巨大的。另外，十二五规划里面，第一次把营养与保健食品放到规划里面，规划里面明确了营养与保健食品发展的方向，它的布局以及发展目标，到2015年光营养和保健食品的销售额要达到一万亿，这个是相当大的一个规模。再加上保健用品、保健服务产业，这个产业会非常大。
