清炖羊排
用料：羊排 白萝卜 生姜 香菜
做法：
一、将羊排处理好，飞水
二、生姜切片，萝卜切滚刀
三、将姜片放高压锅底，加入羊排，加入水
四、上气后15分钟，可以取锅盖后加入萝卜
五、萝卜煮好后，调入盐即可
六、食用时再放上一点香菜，呵呵，来一碗吧？
用料：羊排 500克白萝卜 1根酱豆腐 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 枸杞 15颗大枣 3颗料酒 油 红烧老抽 冰糖 干辣椒 5个
做法：
一、白萝卜切滚刀块，备用。葱切段，姜、蒜切片，备用
二、将酱豆腐取出2块放到小碗，到些里面的原汁，用勺子压、搅拌，直到成为糊状备用
三、将羊排剁成小块，放入开水中煮沸，去血水，用勺子撈出上面的浮沫；撈出羊排，用开水冲洗干净，沥干水分，备用
四、开火放炒锅，放油少许，6成热放葱姜蒜煸炒出香味后放入羊排，翻炒2分钟，放料酒、老抽，再翻炒上色。关火
五、把炒好的羊排放入砂锅里（砂锅里的水已经开了），放入花椒、大料、葱段、枸杞、大枣、干辣椒、冰糖，大火炖
六、等水开了，倒入酱豆腐汁。改小火炖一个小时
七、等肉用筷子一戳，能扎到底，说明肉已熟了。再把切好的白萝卜块放入
八、白萝卜熟了，就可以出锅了
黑椒烤羊排
用料：
羊排 500g土豆 两个蒸鱼豉油 味极鲜酱油 蚝油 黑胡椒 孜然 盐 糖 二锅头 芝麻 炒香的香葱末 烤箱一个
做法：
一、羊排洗净，所有调味混合好，将排骨抹匀
二、腌制两小时以上，可以隔夜。如果时间不够就把羊排身上划几刀加速入味儿
三、烤盘上抹油，铺好土豆片，摆上羊排，烤箱200度，半小时
四、叮！拿出来，将排骨身上刷一层蜂蜜，撒一些黑胡椒和孜然，继续回炉烤5分钟到10分钟
五、又叮！出来撒芝麻，香葱末，开吃~
