树莓是蔷薇科落叶小灌木，属浆果类果树。国外对树莓的栽培利用较早，做为果树栽培是在1548年，18世纪由欧洲引入美洲，俄罗斯及东欧是栽培较早的地区。我国是从80年代中期从国外引入，到90年代中期已获得可喜的成果。树莓的市价在北京地区20～30元/公斤，超级市场精包装达到140元/公斤。
1、树莓的适应性及其品种。树莓适应性很强，在我国除青藏高原外，大部分地区都能栽植，在北方树莓可忍受～40℃～～45℃的低温。在南方任何地区都能栽植。在亚热带地区将发生一定的变化，因为树莓的根系没有自然休眠，在满足其生长条件下，会周年生长而不落叶。一年可摘两次果实，但果型略小于北方的果实，产量比北方要高。树莓的品种很多，世界上共有400多种。从果型上看，有红、黑、黄、紫等颜色。果实重量一般在5～10克，最大的可达20克。树莓的产量每亩可达1000～1500公斤。
2、栽植时间和格式。树莓春栽秋栽均可，春栽在土壤解冻后苗木萌发前（3～4月），秋栽在苗木质化后至土壤结冻前（10～11月）为好。树莓大田栽植的行距为2．5米，株距0．8米，每穴2～3株，每亩达660～990株。栽前，苗根部浸水12～24小时，以保树苗体内有充足的水分。栽植时，苗木根部距地面15厘米，苗木周围30厘米。盖土时要把土压实，土不要超过苗木土印为宜。一次性浇透水即可。
3、搭架引枝。枝条长到1．5米时，必须搭架引枝。在行内距离5～10米立一根柱，高1．5米，并拉两道铁丝线，上层铁丝固定在支柱顶端，下层铁丝距地面1米，将枝条成扇形引到铁丝线上，绑好即可。
4、修剪。修剪分三次，第一次修剪是在定植时，苗木成活以后，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除。当年新梢长至40～60厘米时，对密度较小的植株可进行10厘米摘心，以促萌发新侧枝，增加枝量。第二次是对基生枝（即当年新梢）的修剪。对基生枝剪留在1．3～1．5米为宜，超过1．5米要进行修剪，每株丛选留长势壮的基生枝6～8株，其余剪掉。第三次修剪是在采果结束后，对结果母校要齐地剪掉。
5、肥水管理。施基肥宜在早秋，以腐熟的农家肥为主，也可加入适量化肥。施基肥距植株40～60厘米一侧与土拌和施用。施用化肥时，土壤要有充足的水分，化肥距植株50厘米一侧施用约0.5公斤左右的复混肥即可。
树莓是浅根植物，天旱浇水时，土壤湿度达到40厘米即可，原则是旱能浇，涝能排。在北方入冬前浇一次封冻水。天旱地区在树莓周围可盖一些树叶、碎秸杆等，既可防止水分蒸发，又增加土壤肥力。
6、其它管理。树莓每年可进行两次中耕除草，化学除草可使用甲草胺、草甘磷、西马津、利谷隆等化学除草（按说明书使用）。为了提高土地利用率，可在果树中行种植一些矮小植物，如豆类、薯类等。
树莓果实在九成熟时即可采摘上市，工业深加工必须完全成熟方可采收。
