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黑树莓

时间:2013/2/26 17:05:00 来源:网友

      品种全称: 黑树莓

  主题关键词: 果树 树莓 落叶果树

  品种简介

  黑树莓新梢呈棕色,基生枝成熟时紫黑色,被有较厚的一层白粉,有光泽,散生硬针刺。浆果短圆头形,味酸甜,均单果重6.5-10克,含可溶性固形物10.5%,成熟后紫黑色,有光泽,适于加工酿造。抗病、抗旱力强,产量高,亩产1200~1500公斤。果实7月上旬成熟。 

  黑树莓树高1.5-2米,为多年生落叶小灌木,果实亮丽美观,果味酸甜适口,风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率优于众多水果,因而被列为天然绿色食品和健康食品,目前已风靡欧美,现国内刚兴起。


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