2012年1月～11月，全国食品行业完成累计工业总产值14，290.73亿元，同比增长20.71%。其中，方便食品制造完成累计工业总产值2620.32亿元，同比增长23.89%；乳制品制造2311.98亿元，同比增长17.51%；调味品、发酵制品制造1921.95亿元，同比增长19.22%；焙烤食品制造1666.56亿元，同比增长21.1%；罐头制造1150.63亿元，同比增长13.44%；糖果、巧克力及蜜饯制造1052.26亿元，同比增长16.81%。
方便食品制造、乳制品制造、调味品发酵制品制造和焙烤食品制造所占行业总比重均超过10%，其中方便食品制造所占比重最大，达18.34%。
从行业产值增幅情况看，方便食品制造和焙烤食品制造产值增幅高于行业平均水平，方便食品制造产值增幅达到23.9%，居首位。乳制品制造、调味品发酵制品制造、糖果巧克力及蜜饯制造产值增幅低于行业平均水平，罐头制造产值增幅为13.4%，居各子行业末位。
