宁阳大枣栽培历史悠久，资源丰富，品质优良，受到国内外消费者的欢迎；为了进一步实现宁阳大枣的优质高产高效，特制定以下宁阳大枣优质高产技术标准：
一、土、肥、水管理：
1、深翻扩穴，增施有机肥：
每年的秋季采枣后，对枣树进行深翻扩穴、清砾、修整树盘，每年扩树盘的1/4-1/3，注意保护根系对土层薄，根系裸露的枣树进行培土，加厚土层。同时，结合改土普施一遍有机肥，施肥量每株100公斤以上，并施果树专用肥1-2公斤，有机肥以土杂肥、圈肥、畜禽粪、作物秸秆为主。
2、追肥：
在施足基肥的同时，每年的发芽前，谢花后追施二次速效化肥。前期以磷、钾肥为主。每株每次0.5-1.5公斤。同时结合打药叶面喷施0.2-0.5%尿素，及0.2-0.5%磷酸二氢钾等3次以上。
3、浇水
每次施肥后，及时浇水，关键要灌足发芽前、花期、果实膨大期及封冻水，搞好中耕松土保墒。大力推广应用树盘，覆草、覆膜、穴贮肥水技术。
二、整形修剪
枣树具有喜光性强，极性强等特性。长期不修剪放任生长的枣树，往往造成树形紊乱、枝条密集，枝干直立、主侧不清、上强下弱、通风透光差等问题，引起病虫危害严重，座果率低，结果部位外移，产量、质量下降。对幼龄枣园采取纺锤形整枝，留强壮中央领导干一个，中央领导干上循环插空排列主枝5-7个；对成龄枣树采取因树修剪，随枝造形的办法进行修剪，一般每树保留5-10个骨干枝，并在树体内均匀排列；对过多的直立并生枝采取疏除1-2个和拉枝开角1-2个；对过密、交叉枝采取疏除或回缩等方法，对下垂枝、衰老枝通过回缩进行更新复壮，对于有空间的枣头枝，进行短截，进一步扩大树冠。
三、保花保果
枣树花量大，花期长，但落花落果严重，其开花座果需要一定的空气湿度和温度，良好的光照，充足的养分及内源激素等条件，加强枣树花期管理，提高座果率是取得枣树高产的关键措施，可采取：从初花期到盛花末期喷2-3次10-15PPm赤霉素，在花前期实施对主干开甲、对枣头枝摘心、喷0.2-0.5%硼砂、喷清水、花期放蜂等措施。
四、病虫防治技术：
危害该县大枣的病虫害主要有桃小食心虫、枣尺蠖、日本龟蜡蚧、枣疯病、枣锈病，采取在建立健全预测预报体系，摸清病虫消长规律，积极贯彻"预防为主，综合防治"的植保方针进行综合防治。以农业和物理防治为主，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
⑴落叶至萌芽前
①重点防治枝、干腐病。
②清除枯枝落叶，将其深埋或烧毁；结合冬剪，剪除病虫枝梢、病僵果，翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等。
③树体喷布一次杀菌剂，可选药剂有菌毒清或石硫合剂。
⑵萌芽至开花前
①重点防治食芽象甲、枣瘿蚊、盲椿象、枣尺蠖、枣粘虫、枣叶壁虱、龟蜡蚧、红蜘蛛。主要为害嫩芽、枝叶和花蕾。
②振树干，树干绑缠草绳、塑料条，旋转性诱盆和糖醋盆、黑光灯、频振式杀虫灯防治成虫和幼虫。
③在成虫出土前，撒施辛硫磷颗粒剂，每亩用量8-10公斤，撒药后，划锄地表。喷布艾美乐、灭来幼脲3号、兴思农、吡虫啉、阿维菌素、透皮杀等药剂进行化学防治。
⑶落花后至果实生理落果后
①重点防治盲椿象、桃小食心虫、红蜘蛛、刺蛾、枣锈病、轮纹病、黑斑病。
②防治方法：虫害可选用哒螨灵、敌杀死、灭幼脲、济农（苦参碱）阿维菌素等到高效低毒农药防治；病害用波尔多液、扑海因、农用链霉素、特普痤、细菌特克、大生M-45、粉锈宁、白僵菌、多氧霉素等农药防治。
枣疯病是枣树的一种毁灭性病害。病原菌为类菌质体，是介于病毒和细菌之间的微生物。中国拟菱纹叶蝉等昆虫是传播病原的主要媒介。枣疯病的防治要随发现随防治。
防治方法：①发现疯枝，随即刨除，切勿只剪除病枝或拖延刨树，否则，贻害无穷。②树干药物滴注治疗法。采用河北农业大学研制的"祛疯1号"和"祛疯2号"两种专用药物，和专用手摇钻、输液器专用器械进行防治。
