食用菌在中国农业经济中仅次于粮、棉、油、菜、果， 居第6 位。中国食用菌产业的品种审定已进入法制化规范化轨道， 构建了多功能产业发展研究创新平台和完善的人才教育体系。发展食用菌产业的比较优势表现在: 开发利用食用菌原材料， 生态效益巨大; 经济效益和社会效益显著。食用菌产业在国家食物安全体系中具有举足轻重的地位， 担负着重任; 是一个拉动内需的产业经济; 产业内部分工细化， 产业链不断延伸， 业已形成了技术支持 生产 加工 销售一条龙的产业发展链条。栽培模式处于多元化， 栽培品种和加工产品呈现多样化。进一步发展食用菌， 更需加强产业区划和规划; 加强行业标准执行力度， 确保产品品质质量安全，提高产品国际竞争力; 促进技术创新; 国家要在政策上支持产业的发展。（请下载附件）
