肇州，号称“瓜子之乡”，近年来，先后涌现出了徐佳、嘎嘎香、徐老五、顶顶香等十几个品牌，年加工量达百万公斤，创产值2000多万元。产品不仅畅销省内外，而且还打入台湾、日本、韩国等地市场。
现在，该县的瓜子产业已形成了种植、收购、加工、运输、销售一条龙的产业链，将带动相关产业增值上亿元。
在大庆，瓜子种植历史悠久，面积大，但多以传统方式进行销售，像肇州这样对瓜子进行加工升值，做成品牌、形成产业，在我市还是独一份。那么，大庆瓜子如何才能做成大产业？
肇州瓜子带出亿元产业链
年加工量达百万公斤，产品不仅畅销省内外，而且还打入台湾、日本、韩国等地市场。现在，该县的瓜子产业已形成了种植、收购、加工、运输、销售一条龙的产业链，并带动相关产业增值上亿元。
工人们把一袋袋精挑细选的瓜子运往炒制车间，喷香的瓜子在轰鸣的炒制机里飞速旋转，带着热气的大瓜子随即被装进纸箱……
“忙得都‘脚打得后脑勺’了。每天接十几个订货电话，现在还有好几个客商等着拿货呢。”徐胜利，徐家大瓜子掌门人。他告诉记者，经过20年的“扑腾”，他的企业已发展到拥有60多名工人，场地面积1000多平方米，年加工瓜子20多万公斤，是创收上百万元的知名“炒家”。
肇州县是我市瓜子种植的第二大县，今年瓜子种植面积达13920亩，收获瓜子313万公斤，所产的瓜子籽大、口感好。
为把这个优质资源变成优势产业，肇州县在政策上扶持，在资金上支持，在商标注册、土地审批、环境评价、证照办理等一路绿灯。几年功夫，就把小瓜子做成了具有一定规模的产业。
“现在，全县知名品牌有徐佳、顶顶香、嘎嘎香、席家、徐老五、老街基六大家，而作坊式、知名度不高的瓜子加工厂有10多家，年加工瓜子100余万公斤，带动千余农户从事瓜子种植，近万人靠瓜子种植、收购、加工、运输、销售吃饭，瓜子已经成了百姓致富的新兴产业。”对全县瓜子产业的发展，县农业局副局长张洪利告诉记者。
嘎嘎香，是肇州县又一家有名的瓜子加工厂家。企业负责人王奎说，他的企业规模比较大，忙时雇佣100多名工人。目前，已经收购原料瓜子约20万公斤，日加工量达到4000公斤，销售订单已经排到了明年春天。他告诉记者，为了保订单，抢抓春节商机，工厂24小时不间断生产。
在肇州县，好多人通过瓜子产业富了起来。
徐德峰，外号徐老五，前几年他看准了肇州瓜子产业带来的商机，用自己多年的积蓄，开办了一家瓜子炒货加工厂，并注册了“徐老五大瓜子”商标。经过几年的发展，现在他的加工厂年销量20余万斤。不仅自己过上了好日子，每年还解决了七、八十名工人的就业问题。
包装精美的肇州大瓜子，因其质量上乘，香味纯正，除打入我市新玛特、庆客隆等知名大型超市和商场外，还销往哈尔滨、沈阳、北京等一、二线城市，并有很多作为礼品被销往我国台湾及日本、韩国等东亚国家。
在肇州，瓜子不但“炒”富了百姓的日子，而且还吸纳了数千名下岗职工从事瓜子加工、销售和运输等。同时还带动了永乐、双龙山、双发等五六个乡镇的农民种植葵花的积极性。
如今，在肇州县，小瓜子已经变成了红红火火的富民产业。
千万公斤瓜子期待深加工
我市葵花籽种植面积达62910亩，按照平均亩产200公斤瓜子计算，瓜子产量可达1258万公斤。但这千万公斤瓜子，经过加工升值的只占总产量的近三成，70%被“贱卖”。
记者从市统计局获悉，我市的葵花种植面积高达62910亩，按照平均亩产200公斤瓜子计算，瓜子产量可达1258万公斤。但这千万公斤瓜子，经过深加工升值的只有不到总产量的三成，70%多被“贱卖”。
有关人员给记者算了笔账，目前，瓜子的收购价大约在每公斤6元左右，散卖的熟瓜子最贵的也超不过每公斤20元，而肇州的桶装瓜子却能卖到40元一公斤，并且供不应求。按照收购、生产、加工、销售成本每公斤十元计算，千万公斤瓜子的加工升值空间可达1亿元。
肇源县，是我市葵花种植的传统大县。今年葵花种植面积40065亩，产量800万公斤。虽然县里也有一些规模较小的瓜子加工厂，但因其规模小，品牌知名度不高，全县所产瓜子大部分被收购商购运到外地，巨大的利润空间被外地厂家拿走。
肇源县一位不愿透露姓名的农业官员说，县里非常重视瓜子的深加工问题，这几年一直在想办法引进龙头企业，但收效不太明显。
对于我市70%多的瓜子以原料的形式被“贱卖”，八一农大教授于长青认为，我市没有龙头企业，只靠一家一户“蚂蚁搬家式”的经营手段，很难成气候。在这一点上，政府要有意识地引导和扶持一批农产品加工厂，做大规模、做强品牌，带领千家万户闯市场，把小瓜子做成大产业。
张洪利说，从这些年肇州县瓜子产业发展的实际来看，政府在为瓜子生产加工业积极提供场地、市场信息，为种植者提供技术指导等帮助的同时，还要加大宣传，引导从事瓜子经营的商家树立深加工意识。
大庆何时绽放“向阳花”
要采取多种有力举措，放大资源优势，使小瓜子经过深加工，实现高附加值，拉长产业链条。
大庆每年1258万公斤的瓜子产量，深加工量不到三分之一。对此，相关专家和企业经营者认为，要采取多种有力举措，放大资源优势，使小瓜子经过深加工，实现过腹增值，拉长产业链条，这样百湖才能遍开“向阳花”。
“农产品深加工产业具有门槛低、技术要求相对不高、吸纳劳动力就业等优势，对吸收就业和改善民生十分重要。相关部门应该对瓜子品牌进行大力引导和扶持，给予相应的优惠政策，促进小瓜子经营由零、散、小，向龙头化、规模化、产业化发展。”市农委有关人士称。
“目前，大庆众多炒货企业还热衷于传统的炒制工艺。要突破传统炒货方式，拓宽经营思路，其实瓜子深加工的范围是非常宽泛的。”八一农垦大学食品学院农业专家于长青说。
“肇州瓜子虽然销往我国一、二线城市和个别东亚国家，但其所占的市场份额很小，和洽洽、真心、正林等国内知名的大品牌瓜子相比，我们的销售量还只是人家的零头。所以，我们不但要靠精选原料、精研特色、精湛工艺，还要树立品牌形象，加大在一、二线城市的营销力度，只有这样，我们才能真正成为瓜子产业中的龙头企业。”对瓜子产业的发展，徐胜利有自己的见解。
“做冷饮、做糕点都能用到瓜子，我们厂每年需要很多瓜子仁。我还有一位朋友是糕点店的老板，他用瓜子仁点缀糕点，让糕点不但色香味俱全，而且与众不同。”市百星冷饮厂老板王明刚说。
“葵花籽含有大量的油脂，是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学家推崇的高档健康油脂。葵花籽在榨油领域大有可为。”肇州县农业局张洪利胸有成竹。
